特百惠教你做夏日凉拌菜——手撕茄子

夏日里，最爱的就是这种简单又不失美味的凉拌小菜，手撕茄子，做法极其简单，口感绵软入味，是百吃不厌的家常小菜！...

夏日里，最爱的就是这种简单又不失美味的凉拌小菜，手撕茄子，做法极其简单，口感绵软入味，是百吃不厌的家常小菜！

［材料］茄子2个、大蒜6瓣、香菜少许、小红辣椒1个、生抽、蚝油、香醋、香油、白芝麻少许

［工具］特百惠炒锅、特百惠蒸霸、特百惠旋风切剁器

［做法］

1、准备好所有原材料并清洗干净备用；

2、茄子放入特百惠蒸霸中，加入纳美水蒸上汽后，蒸约15分钟，将茄子蒸熟；

3、蒸熟的茄子晾凉后，用手撕成小条，摆入盘子中；

4、大蒜放入特百惠小旋风中，轻拉几下旋风，将大蒜打成蒜末备用；

5、蒜泥放入小碗中，加入1勺香醋3勺生抽，蚝油1勺、香油少许、再撒上少许白芝麻，搅拌成调料汁，最后将调料汁浇在茄子上即可；

6、简单美味的凉拌手撕茄子就做好了，超级简单，你也试试吧！

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