还没离开家乡你就已经开始想念家乡的美食

“二狗”“翠花”返城记...





今天，在外务工的“二狗”、“翠花”已经满载着各式各样家乡小吃回到城市上班。

结果，早上上班发现路上空到发指，连平时拥堵不堪的江南大道也只要5钟就搞定了，更无语的是整栋商务大楼居然只开一家便利店，打开外卖APP发现商家少的可怜，配送费更是异常的高昂。这会总是会异常地想念家乡的味道。毕竟，刚离开家的味蕾还残留着许些家乡的味道。

大年初一的时候，我们当时就做过关于家乡味道的征集，当时后台收到了一些的留言。今天就一起来看看回味一下。

@supper青

昨天晚上上车之前我妈给我煮好饺子，放在木质的案板上沥尽水分，码满一饭盒，又用食品袋装好醋，为的就是让在北京工作的女儿上班第一天还能吃到家乡味道。



@城城

最难忘枣山香甜的味道。每到过年妈妈都会蒸枣山，我最是调皮捣蛋了，瞅机会偷偷把枣山的甜枣抠出来，枣肉吃完，枣核塞回去，每次都挨揍，所以老妈就像防小贼一样，把枣山高高吊起来，但我每次都想办法弄下来，每次过年就在我和老妈斗智斗勇中快乐度过。



@上班第一天沉迷于工作丧狗

妈妈亲手做的“梅干菜扣肉”梅干菜是妈妈自己晒的，因为知道我爱吃。梅菜扣肉和自家连酿造的桂花酒最般配了。第一口吃起来，鼻子会觉得酸酸的，再喝一口桂花酒，桂花的香甜中和了酸酸的感觉。每次吃到时候就会觉得，这就是家的幸福吧！



@琳豆豆

每年能回家团聚过个团圆节，吃上妈妈亲手腌制的腊肉香肠就是最幸福的年味，有家的味道！在在打工每年只能匆匆回来几天，每次回去父母都精心买菜准备年夜饭！我有了工作和家庭他们却在慢慢变老，不知道还能够陪伴在他们身边多久。愿父母健康长寿！



@vivi

有一道菜带着浓浓乡愁和满满爱的味道。那就是最钟爱的还是奶奶煮的扁食。外观汤清澈，皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长。小时候逢年过节，生日时奶奶都会抽空给煮，奶奶总是一边剁馅儿、一边讲诉过去的苦难日子，听着过去故事，吃着鲜美的扁食，格外的幸福、珍惜。

@Elenayoh

顺德双皮奶!真的很香很滑很嫩～其实以前小时候都不喜欢吃的。直到上了大学，离开家乡才会怀念那个味道。特别是在其他地方吃过各种奇形怪状口感奇葩的“双皮奶”之后。每次放假回家必定组队去吃!!

在双皮奶上配上不同的配料风味也是不一样的,个人最喜欢红豆!比较常见的还有栗子、芋头、莲子、芒果等…但是一碗双皮奶就已经足够了。



@呀呀呀！

这道菜，地地道道妈妈的味道。天南地北，我在哪都没吃过同款。什么平桥豆腐、羹麻婆豆腐，统统都弱爆了。

汪豆腐不那么好做，但好吃。你想想，豆腐是寻常百姓寻常口福之物，而蟹黄是上等鲜味。高邮有高邮湖，高邮湖是第五大淡水湖，也是很多阳澄湖洗澡蟹的家乡。但高邮湖的水产不差，你单单看双黄鸭蛋、高邮麻鸭就知道啦！。豆腐配上荤油炸，再挑上一大勺蟹黄。鸭血与豆腐一同剁碎，鸭血要鲜。熬到浓稠，撒上香菜和葱花。鲜美绵密！！！！！



@ID已被隐藏

辣椒炒肉，必须是辣椒炒肉啊。奶奶把肉切的一条一条的细丝，然后大油爆炒辣椒，大蒜子拍好放好，出锅，一大海碗热热辣辣的，我叔叔曾经有就着这个辣椒炒肉吃七碗饭的记录。奶奶已经过世多年，再也吃不到那种难忘特别的滋味，现在的油，再也不是原来的油，猪肉也难有原来的猪肉醇香味道。想念奶奶，想念曾经的辣椒炒肉。

@染七

江苏徐州人，每年过节会吃藕夹。两片藕中间夹着肉，炸呀炸，黄灿灿的，圆圆的像小太阳。看起来就很惹人喜欢。

切藕片也是一门艺术，先切一大段藕，在在其正中间切上一刀但不切断，再把活好的肉馅塞到两片藕中间，满满当当的，但不至于溢出来。这样想想，大人们真的厉害极了，他们心里尺度清晰的很呢。



除去这些美味的食物味道，我们还在留言中发现，有些味道是无形的但是它却永远地让人无比怀念。它也许是记忆中的童年小院里那棵枣树开花的微甜，也许是。。

@林维尼

妈妈晒完的被子的味道。晚上扑上去，暖暖的，带着一股木炭的味道。还混杂着淡淡的香味。白天晒了被子，晚上总要早早上床，不酣眠，仅仅躺在被褥里，拍拍被子面，打个滚也特别开心。

@罗格牛布 

最难忘的家乡味道是外婆的吻。小时候由于父母太忙，爸妈就把我放在外婆家寄养，所以一直和外婆狠亲昵。每次回家外婆总会老早就开始念叨自己的乖孙子要回来了，高兴地像个小孩，开始张罗着为我准备各种我喜欢的小吃。

今年回家，外婆依旧很高兴地用着最亲昵的方式来表达她最深情的爱。所以，我专门拍下这张照片。以后也可以在异乡拿出来看看，就好像外婆在我身边一样。



看了后台的留言，我才发现对于每个人来说，家乡的味道都是不一的。但是，味道背后所寄托的思念和爱，却是相同。新的一年里，祝愿每一位身处异乡的伙伴，都可以在异乡也寻找到属于自己的温暖味道。今天是上班的第一天，大家加油哦！

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