春节在家，长辈们一直劝你“趁热吃”？
这种礼节似乎应该改改了……...
虽然舍不得，但春节长假已经结束了，随着节后第一个工作日的到来，蜜蜜发现自己有很多假日综合征，其中最严重的就是肠胃问题。
中国人爱吃且好客，所以春节去亲戚家拜年，在饭桌上最常听到的就是“趁热吃、多吃点儿”，似乎没有这两句话，就不是热情的待客之道。这样一来，在“多吃点儿”的劝说下，又面临着海鲜、大鱼大肉等美食，一不小心就会吃多，肠胃自然就承受不住。
另外我们口中一直所说的“趁热吃”对肠胃也有很大伤害。你可能会奇怪趁热吃不好吗？不是说对肠胃好吗？怎么就成了不良饮食习惯了？今天蜜蜜就带大家来了解一下。
中国饮食一直离不开“热”
在我们的观念里热汤热水都是对身体非常好的，尤其是在冬天，在火锅店满头大汗吃着火锅，享受热辣痛快的感觉，是非常爽的；或是趁热喝一碗热气腾腾的羊肉汤，补身又暖身，所有寒冷在这一刻都化为绕指柔。
一是美味需要热度来“激发” ，热食的分子运动更活跃，闻起来更香，促进食欲；
再就是饮食习惯 总觉得上菜时那股热气就是菜的灵魂，若是没有气了食之无味，如同嚼蜡；
还有就是因为亚洲人的体质相对较弱，吃热食可以为身体提供更多的能量帮助人们御寒保持体温。
趁热吃会伤着你
人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。
自吞咽开始，至蠕动波到达食管末端进入胃部，这个过程大约需要9秒钟。也就意味着每吃一口超过60℃的热食，食道就要经历9秒的“噩梦” 。
●易患口腔癌——口腔黏膜极薄却不耐热，极易被烫伤，长期吃热食，口腔黏膜细胞就会反复受到伤害，容易诱发口腔癌；
●易患食道癌——食道壁非常娇嫩，超过六十度的食物进入会造成食道被划伤、烫伤，出现上皮组织的破损、溃烂、溃疡乃至出血等，长期如此易引发癌变；
●易患胃癌——胃部粘膜非常薄，摄入食物温度过高会造成粘膜破损、溃烂、出血等症状，粘膜长时间的受损会引发癌症的发生。
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