一道菜征服满汉全席

 

这是一道什么菜

有自信敌过满汉全席

哈哈哈~夸下海口的第一道菜

绝不叫你失望呢！

看下去……

做 法：

1、干木耳提前泡发，猪里脊切丝，用一小撮盐、糖抓匀，再放一小勺淀粉上浆，最后用一小勺油拌匀备用。

2、木耳、青红辣椒、胡萝卜分别切丝。糖、香醋、生抽、料酒、清水调汁，比例约为1：1：2：0.3：3。3、热锅凉油，倒入瘦肉翻炒，肉身变白即可出锅，备用。

4、锅里留油，放蒜蓉爆香，放入木耳丝快炒几秒。（木耳入锅会噼里啪啦放爆竹一样，要小心啊！！！）加入胡萝卜丝继续翻炒至胡萝卜丝变软即可出锅，备用。

5、锅里再放少许油，放入蒜蓉、姜蓉、葱白爆香，舀入2汤匙郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

6、加入肉丝翻炒，使红油均匀上色，倒入青红椒丝翻炒几秒，再加入胡萝卜和木耳丝，倒入最关键的酱汁，再次翻炒均匀。



7、水淀粉勾薄芡后即可出锅。

无敌下饭菜 - 鱼香肉丝

看上去红红的但是不辣不辣超级下饭

去老X舅雷打不动必点的快餐

自己在家尝试做了味道更胜一筹哎。

曾经充当外卖小妹

给姐姐妹妹好朋友们都送过的鱼香肉丝盖饭便当耶～

你也来试试吧！

来不及了，我去盛米饭！