【惠知道】汤圆知多少？
你知道元宵和汤圆的区别吗？不知道的话赶紧进来学习！...
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距离元宵节
剩余2天
但今天
小编要给大家重点科普的知识关键词是
“元宵”VS“汤圆”
说实话
直到昨天
汤圆或是元宵一直是按心情称呼
相信很多人也和小编一样傻傻分不清
按照地方传统
南方吃汤圆，北方吃元宵。
汤圆和元宵的区别主要在
制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式
1
制作方法汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团
然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的；
元宵是要先做好固定的馅切成小块儿，蘸上水
然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇
边摇边撒点水，等馅全滚上粉滚成圆球
2
馅料不同汤圆的馅偏软
咸甜荤素选择众多
除了五仁、豆沙、山楂糕等
还有丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅
简直想都不敢想
元宵的馅偏硬
一般单一甜味为主
黑芝麻、豆沙都是常见的馅
3
烹饪习惯
汤圆多是煮着吃
也有炒着吃的
元宵多是炸着吃
也可以煮着吃
汤圆比较容易储存
比如超市买的速冻汤圆
全国也都可以吃到
元宵稍多放几天或者冷冻后
特别容易开裂
所以一般现场制作
当日售卖
看了这么多
有没有让你多了解一点元宵和汤圆
今后看到这两样
可得一眼辩真伪
在这小编祝小伙伴们元宵节玩好吃好喝好
小伙伴们请继续持续小编哦
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