小编卧底一个月！终于知道王顶堤周边的美味是怎样炼成的！
如果你住在王顶堤，这几家是否是你的“嘴上好”？...
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在天津，有个不成文的定律
哪家店排队长
说明那家的东西越好吃
在王顶堤，有这么几家店
王顶堤周边的“扛把子”
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它是天津一家素货专门店
每到饭档这里人流涌动
有慕名而来的，为了一见芳容
更多的是周边的老主顾，想来一口
“能吃出肉味的20多种素食”
说到素食，以为只有青菜，豆腐，做法也很有限。可老六素货，把素食做到了极致，光菜品就达到近20种之多。明明知道自己吃的是素食，却吃出了肉的味道。“店内四绝”
① 让人误会是真肉 —— 孜然素羊肉 豆制品用以佐料、孜然腌制上色，搭配洋葱，这就是孜然素羊肉。初次吃，真的以为是真的羊肉。
② 天津家常凉菜 —— 素什锦 素什锦是天津常见的一种家常凉菜，每家做法不同。但对于我这种不擅长厨艺的人来说，每次去老六素货，素什锦是必点。
▲素什锦
木耳、银耳、藕片、黄瓜、芹菜、腐竹、菜花等等，切好过热水焯熟后，放入冰水中，目的就为了菜品更清新，入口脆爽。捞出后，加入各种佐料拌制。 ③ 油焖版素什锦 —— 招牌八宝菜 招牌八宝菜又可叫油焖版的素什锦，觉得素什锦过于清淡，可以选择油焖版，除了常用素食，这里还加入了油炸面筋，裹上酸甜可口的酱汁。
④传统素食—— 鱼香豆腐 一说素食，想到的就是豆腐，将豆腐做成三角形豆泡，淋上鱼香酱汁，微辣入味，这就是鱼香豆腐了。
▲鱼香豆腐
④微辣素食—— 蕨根粉虽说是素食，但怎么能少得了辣味呢，蕨根粉带着点微辣，一口吸入口中，别有一番风味。
老六素货
营业时间 09:00-19:00
电话 13820099355
地址 王顶堤苑东路市场园荫里4号楼底商
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在老六素货旁
一家专做熏鸡的老店
每天排队的人不亚于老六素货
“想吃哪个部位都可以的熏全鸡”
值得一提的是，这家店也是老店，传统手法熏制而成，软烂入味，不可缺少的下酒菜！每每看门店前，都排起了长队。如果你去了发现，没人排队，说明你已经来晚了，想吃只能等明天再来了。左手一只鸡爪，右手一瓶啤酒。熏鸡爪俨然成了下酒菜里不可缺少的存在。
● 熏鸡脖
鸡脖是鸡身上的活肉。相对于大腿肉，更喜欢鸡脖子，因为有啃头。
任记熏鸡做的熏鸡脖，不仅肉入味，味道已入骨髓。让你每每吃完一块，都有嚼嚼骨头的冲动。
● 熏翅尖
翅尖在属于除了骨头就是皮得部位，有那么一丢丢小肉，都是夹在两个骨缝中，就这样的特性，才跟适合一边聊天一边吃饭的下酒菜。
任记熏鸡系列
营业时间 09:00-12:30 15:00-19:00
电话 022-23698753
地址 王顶堤苑东路19号园荫里3号楼对面
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在任记熏鸡旁
开了一家江南糕点店
虽然没有老店那么火爆
但一直有人排队购买
“可做早点零食的小糕点”
初来这家店，看到了几个几个小时后特别爱吃的小点心。时间久远，特别回味，不由得就点了好几样。小米酥 正当排队的时候，店里工作人员正在切小米酥。切的如此整齐，还担心不够酥脆。后来才发现，这种顾虑完全没必要。酥脆可口，甜度适中。
桃酥饼
桃酥饼在东北也叫八裂饼，因为表皮烤至焦香有很多裂纹而得名，是一个老少皆宜的传统小吃。东北的桃酥偏硬，江南糕点家的桃酥，酥脆软绵。
脆皮包裹住完整一个大蛋黄，脆皮与蛋黄中间，还有肉松夹心，咬上一口，品尝到三种不同的食材的味道。
脆皮泡芙
喜欢吃大泡芙的亲，你们的福利来了。江南糕点家的脆皮泡芙真的够大个。薄薄的脆皮，包裹满满的奶油，咬上一口，满满的满足感。
湖石村江南糕点
营业时间 09:30-21:00
电话 13802154436
地址 苑东路19号凤园北里商铺
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说到排队不得不说的
老天津卫煎饼果子店
这家店每天早上6点-12点营业
都有人排队购买
“石磨现磨绿豆面才是真煎饼”
店前人群攒动，让人想去一探究竟，买一套尝一尝。这个店是天津两个夫妻俩开的，绿豆面是小石磨现磨，搭配自家配方。会发现豆面比以往吃的豆面，颗粒粗，更保有绿豆的原味。老两口手法娴熟，动作行如流水，一气呵成。煎饼锅的温度不能太高，保证饼面不糊。
▲摊煎饼
▼壳鸡蛋
▲洒葱
▼摊鸡蛋
▲起皮
▼翻面换锅
▲抹酱
▼出锅装袋
作为一个小女子的我，他们家煎饼，我只能吃一个果子一个鸡蛋的，如果早餐吃了两个果子的，中午饭都不用吃了。
老天津卫煎饼果子
营业时间 06:30-12:00
电话 13011331825
地址 园荫道园荫里北3门门口
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说到早餐
有家包子老店
虽说店面不大，环境欠佳
仅凭味道就吸引了好多食客
“在这里你吃不到的老味道”
一进小店，就能看见工作人员，在忙碌的蒸包子。直走就是就餐区，一进门右侧收银柜台上，醒目的价目表
小店有6个小桌，供人用餐使用，就餐高峰期，座无虚席，所以外带不失是一个好办法。
● 素包（韭菜、圆白菜、豆芽菜、茴香）
素包有个特点就是个大，而且韭菜并非只有韭菜，还有粉条，油条。没错你没有看错，是油条。
▲韭菜素包
▲圆白菜素包
● 传统肉包
刚刚出锅的传统肉包，一咬一口汤汁，鲜美可口。外带回来的汤汁浸入馅料中，别有风味。
▲传统肉包
● 小米稀饭
吃包子，怎么能少得了稀饭呢，稀饭+包子，早餐标配
▲小米稀饭
福源包子铺
地址 林苑道林北公寓旁(近五和超市)
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说完早餐
怎么能少得了
饭后小零食
大辉栗子
“大铁锅炒制的迁西野生油栗”
选用燕山山脉、长城以北的遵化迁西野生油栗，配以独特配方，继承传统制作工艺制作而成。不破坏其自然的营养成分，入口甘甜，肉质细腻，色泽鲜明，好脱皮。
更有很多小零食
▲冰糖雪球
▲奶油山药豆
▲烤地瓜片
▲各种小果脯
大辉栗子
电话 13821009368
地址 王顶堤苑中路五和超市1号门旁
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