年后养胃必备菜谱，吃得好还能瘦！

养胃菜谱...





每到过年回家，基本上就是一家挨一家的拜年，一局接一局的聚餐，还都是大鱼大肉、油腻烟酒，这种节奏谁有受得了呢？在爱吃恐怕也没办法一直连轴转的吃吃吃吃吃吧。

即使人受得了，胃也承担不住啊。

春节过去，经历了过年期间的各种胡吃海喝、暴饮暴食的上班族们，马上又要投入工作，但是假期给肠胃的负担，怎么可能那么快修养过来。

俗话说肠胃病“三分治、七分养”，今天小编就带来几个菜谱教你年后养胃！

奶香三文鱼饼材料：南瓜、三文鱼、鸡蛋2个、面粉、干香菇2个、奶酪片1片、黑芝麻

做法：1、将南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸软，用勺子将南瓜捻成泥；

2、三文鱼剁成肉泥，备用；

3、干香菇提前一夜泡发，切成小碎末；

4、在三文鱼泥中磕入2个鸡蛋，搅拌均匀，放入南瓜泥搅拌均匀；

5、再放入香菇碎末和切碎的奶酪片、黑芝麻拌匀

6、再放入适量的面粉；调入少许的盐；

7、平底锅烧热刷入少许的油（橄榄油、黄油都可以），用勺子舀一勺面糊；一面煎好后翻面。

软糯黄澄的南瓜，不仅甘甜美味，还是养胃佳品，南瓜富含碳水化合物、过胶可以保护胃黏膜受到粗糙的食物刺激，丰富的维生素也是健胃消食的必备。

板栗参鸡汤材料：母鸡（半只）、板栗（十个）、胡萝卜、葱、姜、西洋参、枸杞子、盐、胡椒粉

做法：1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

5、可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

栗子营养丰富，被称为千果之王，能过养胃健脾、活血止血。

蛋黄胡萝卜材料：胡萝卜、咸蛋黄、小葱

做法：1、蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。

2、胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。

3、咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎。

4、蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。

5、炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。

6、蛋黄在锅中会出现大量泡泡。

7、加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

萝卜牛腩汤食材：牛腩、白萝卜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

做法：1、牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

2、泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

3、牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

4、白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。

5、继续炖40分钟左右即可。

胡萝卜性味甘平，和肉一起炖最合适，胡萝卜素可以转化为维生素A，能够明目养神，增强抵抗力。牛腩能够安中益气，补气养脾胃。

除了注意用餐的食材，还要养成良好的生活习惯，保持少吃多餐，饭只吃七分饱，养成良好的就餐习惯，切忌暴饮暴食。

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