健康课堂丨吃“僵尸肉”容易患上肠胃疾病，你可能也在吃！

快看看你家冰箱，有没有这种肉，赶紧丢掉千万别吃了！...

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大家好，欢迎收听主妇健康课堂。小主过年回家的时候，父母为了给我们补身子，杀了一堆鸡鸭鱼肉。可是小主帮他们整理冰箱的时候，却发现冰冻了很久的冻肉，而这些肉对人体是有害的。今天小主就和大家聊聊冰箱里的僵尸肉，这里说的“僵尸肉”可不是电影里僵尸的肉，是指冰冻多年后销往市场的冻肉，其实这种肉不止市场上有，很多人家里也存在。

比如，很多人会一次性购买好几斤的肉，鸡肉、鸭肉、猪肉等，一时吃不完就选择放入冰冷冷冻层保存，过段时间可能就忘记了，以至于几个月甚至一年多后才发现察觉。这时候，这种冷冻时间过长的肉就成为了“僵尸肉”，已经超过了安全食用期，不仅口感差、营养流失严重，长期吃还会对健康带来隐患，最好不要因为舍不得还拿来吃，特别要提醒家里的老人哦。

那么肉冷冻时间多久就不适合吃了呢？

专家表示，不同类型的肉冷冻保存时间不同，一般来说，家用冰箱存半年以上就有些长了，这时候肉就不宜吃了，最好丢掉。

那如果吃了这些僵尸肉，会怎么样呢？经过医生的调查发现，长期吃化冻变质食品会患上了胃肠疾病，也就是吃了放在冰箱很久的肉。不要以为肉冷冻了就万无一失了，虽然能阻止细菌的繁殖，防止变质，但不能完全阻止脂肪和蛋白质的氧化。

当肉被氧化之后，久而久之颜色就会变得暗红，肥肉的脂肪也开始发黄，味道也变腥了。如果吃了这种肉，肉里面的脂肪氧化产物会加速人体的衰老。肉被冻住之后，里面的微生物和细菌以及寄生虫依旧在里面，会慢慢产生毒素渗入肉当中。当肉化冻的时候，这些微生物、细菌以及寄生虫会变得很活跃，肉的腐败变质也非常快。相信大家都有过这样的体会，化冻的肉比新鲜的肉变质快得多，就是这样的道理。如果吃下去，那么吃进去的毒素会比较多，降低人体的免疫力，患癌几率也会增加。总之记住一个原则，肉最好吃多少买多少，千万不要囤积成僵尸肉！除此之外还有一些“坏肉”绝对不能吃，关注微信公众号：小主妇厨房，在聊天窗口发送两个字：坏肉

看看都是哪些，以后要多留个心眼！

每天晚上九点，记得准时收听主妇健康课堂哦，晚安~

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