神奇！泗县这家店没到饭点就排队，竟然是因为一颗石头？

真是神奇呀！！！！...

我见过各式各样的火锅，有煤气、电磁炉等等……但是从没见过用石头加热的火锅。据了解这里的石头可是来自长白山的火山千孔石，含有数十种矿物质和微量元素，光石头的营养就很丰富，看到这里是不是觉得很神奇呢！



诸多口味的锅底全部是公司总部做好配送过来的，独立包装，当场现做现拆！然后加热，最大程度保证口味和新鲜，一份锅底为一斤鱼及三两鱼丸组成，只有锅底就足够胃口小的两人食用。



把腌制过的鱼片及切片鱼丸平铺抹匀在蒸架上，锅底汤料放有花椒辣椒，辅以其他佐料，快速倾倒在火山石鱼锅里。当高汤遇到360°C高温的火山石立刻沸腾，蒸汽四溢。这时候只需盖上盖子，默数5秒，一盆鲜嫩冒着热气的鱼片鱼丸就直接出炉了。



精挑细选的野生大黑鱼，现杀现片，成本价值就比市场上常见的草鱼高出许多，更有大厨细细地将鱼切成薄片，每一片的厚度都控制在0.5毫米左右。



鱼肉被片的特别薄，夹起来还能透光，只有这样才能让味道充分渗入，再经过高温快速加热，口水都要流出来了。



鱼肉用筷子很容易就被夹断，只能用勺子舀起来，没有鱼的腥味，吃到嘴里简直是大写的鲜嫩！



三重锅底的诱惑，拥有地道的川式锅底，有着香辣味和椒香味，还有着为不能吃辣的小伙伴们准备的——番茄味；

香辣味：带着干辣椒的鲜辣和牛油的香味，满满的辣度加香味；

椒香味：满满的小青椒在加上花椒的辣度，符合重度能吃辣的朋友哦~

番茄味：虽然我们是川式锅底，但是不代表我们放弃了番茄酸甜，加上满满的涮菜，不能吃辣的小伙伴们一定要尝试一下这个哦~



把鱼肉吃完意犹未尽，剩下的锅底可都是浓浓的精华，千万不能浪费。点上几样最有特色的涮菜，开火、加汤，立马变身成热气腾腾的火锅。

店内奇特的装修风格能够震撼每一位来到这里的顾客。逼真的马灯深海蓝灯光、惟妙惟肖的海洋风装饰、以及亲和搞怪的鱼标志还有造型独特的盘盘碗碗等都让小编眼前一亮。



大厅被铁网分成了几块小隔间，上面挂了许多救生圈、浆、鱼骨饰品、渔网等，将海洋文化发挥到了极致，走在里面感觉就像是在一艘船上。



墙上的3D壁画也具有极大地冲击力，里面的鱼仿佛要从里面游出来，吃饭时就感觉像是在海洋馆里一样。



另外不得不提的是它开放式厨房的设计，将厨房和客厅连接起来，厨师在厨房里现场操作，制作过程中还可以和顾客进行交流，实在有趣。

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