元宵佳节，一碗热乎乎的汤圆暖心又暖胃

 

喜大普奔，明天就是元宵节啦~而元宵佳节，怎么能少了吃汤圆这个重要习俗！

But，吃了那么多年汤圆的你们，知道中国北方的“元宵”跟南方的“汤圆”有什么区别吗？（虽然乌节君也一直觉得元宵跟汤圆是一样的......）但.......



汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的。

而元宵则首先需将和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚啊滚啊滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球。

汤圆表皮劲道，馅料也有嚼劲，除了传统的五仁、豆沙外，还有粗粮、水果和鲜花口味，以及丧心病狂的梅干菜扣肉味......（没想到吧？汤圆的馅竟然这么五花八门）相比之下，元宵口感细腻，甜口为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

如果煮汤圆，只需煮3~5分钟，浮起来即可，煮后的汤是清汤；而元宵，则需煮10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变成浑汤。另外，因为汤圆比较容易储存，所以很多地方都能买到速冻汤圆，全年也都可以吃到。

而元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，通常只有北方能够现场制作、当日售卖。所以我们平时能在冰箱里放很久的都是汤圆来哒~



不过想必很多朋友们在元宵节这天仍要坚守工作岗位吧？元宵佳节下班后的你不如来一碗热乎乎的汤圆暖暖胃，感受一下节日的气氛。

来吧，跟乌节君一起走起吧~



Mr Bean诞生于1995年，曾获新加坡金字品牌奖，如今已有60余家店面遍布狮城的每个角落，毫无争议的成为当地休闲饮品第一品牌。Mr Bean 的整个加工过程都是采用非转基因、特级以及专业认证的黄豆为原料。特别值得推荐的是Mr Bean特制的汤圆三合一，包含了芝麻馅和花生馅的汤圆，以及豆花。不知道有没有跟乌节君一样喜欢吃汤圆的朋友，我们可以约起来啊！

汤圆三合一是为专门为汤圆爱好者量身制造的，让你在品尝汤圆的同时，还能吃到香甜可口的豆花，Q软的汤圆。虽说汤圆跟豆花平时都是很常见的，但这样的搭配乌节君也是第一次见。这种是豆浆燕麦汤圆三合一，口感丰富，且营养健康，完全不用怕吃完之后，肚子上的“游泳圈”会加多几层。最令乌节君惊叹的是，Mr Bean的大豆冰淇淋是新加坡有史以来第一个只含有13.4克糖和2.9克脂肪（100克）的大豆冰淇淋，它是市场上糖和脂肪含量最低的冰淇淋之一。

Mr Bean 的四个大豆冰淇淋的热量只相当于我们平时吃的一个普通冰淇淋，从真正意义上打造了低热量的美味。

【地址】Wisma Atria（威士马广场）, #B1-48，435 Orchard Road, Singapore 238877, Singapore.

满记甜品是香港地区知名连锁品牌，专业生产、经营各类正统港式甜品，可以说是火遍大街小巷了，各大商场都有它的身影。现时亚洲区内分店数目已超过400间！

不过，你们知道满记背后的故事吗？

十几年前，五名中学时代的同窗好友立志要将已有数十年历史的家传糖水铺推荐给世人，于是，在1995年第一家满记甜品在香港西贡诞生。现今满记已发展成连锁式甜品店，更获国内及外国旅客的推崇及赞赏。



这是满记冬季限定，椰皇紫薯小圆子炖蛋白！！满满当当的紫薯块，粉糯香甜，炖蛋白爽滑香嫩，口感有点像豆腐，还有软糯Q弾的小圆子。

紫薯羹吸收了椰皇的香气，奶香四溢，吃到最后还可以用勺子刮椰子肉吃
明晚可以带朋友尝尝鲜喔！





黑芝麻糊汤圆也是满记的人气汤圆之一，一碗黑芝麻搭配四颗汤圆，份量刚好，混杂着些许杏仁味的香气，吃完不会有太甜腻的感觉。

花生馅的汤圆香糯可口，黑芝麻非常粘稠丝滑，甜咸搭配，混合得当。不过萝卜青菜各有所爱，也有人不太喜欢夹杂着杏仁味的黑芝麻糊。另外，还有这种蘸着花生碎和白糖吃的汤圆，一口咬下去会吃到花生碎和白糖嘎嘣脆的口感，不过吃多几颗后就会感觉有些许甜腻。如果不喜欢吃太甜腻的，也可以来一碗热气腾腾的姜汁汤圆。姜汁能够温肺止咳、驱除寒气，还能够帮助消化，所以姜汁汤圆作为饭后甜品是一个不错的选择喔。

【地址 1】313@Somerset（索美赛）, #04-20，313 Orchard Road, Singapore 238895, Singapore.

【地址 2】Paragon（百利宫）, #B1-09，290 Orchard Road, Singapore238859, Singapore.

好啦，乌节君明天要悄咪咪等朋友下班，然后带他们去吃汤圆噜~

不过乌节君提醒大家喔，汤圆虽然好吃，但多吃容易导致肠胃不适,所以大家千万不要把汤圆当饭吃，浅尝即可。

明天就是元宵佳节了，乌节君诚挚祝大家

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