甜咸适宜，肉松小贝爆浆的秘密原来是它！

从此也不愁下午茶没有可心茶点啦！...





最近网络上掀起了一股肉松小贝风潮，可是买来一尝不仅没有吃到厚厚的夹心，也为外面不健康的沙拉和劣质肉松而感到担心。倒不如自己动动小手做起来，不仅用料实在，从此也不愁下午茶没有可心茶点啦！

肉松咸香之处却又萦绕着蛋糕的香甜，整个小贝的甜咸把握的恰到好处，香而不咸，甜而不腻，真真是吃完一整个，吮指无穷尽。可是，光有这些，真的还不够，会爆浆的肉松小贝，吃过没有~~~~一起来瞧瞧！

3/ 在蛋黄中加入牛奶和玉米油手动搅拌均匀。5/ 同一方向搅拌蛋黄液和面粉至细腻。6/ 蛋白中加入盐和1/3左右的细砂糖，并打发到粗泡状态。7/ 蛋白中再加入剩下细砂糖的一半，用打蛋器打发至大泡消失，呈现细泡。8/ 把剩下的所有细砂糖都倒入蛋白中，继续打发至提起打蛋器末梢呈现弯钩状即可。9/ 取1/3蛋白霜到蛋黄糊中顺时针搅匀。

10/ 将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中进行搅拌，注意尽量避免消泡。11/ 搅拌至蛋黄液和蛋白充分融合。12/ 把液体倒入在28*28的方形烤盘中（建议提前垫入油纸），用刮刀抹匀表面，把烤盘在桌面摔两下去除内部的气泡。13/ 烤箱提前预热上下火200度。14/ 将烤盘放入中层后改成上下火180度烤15分钟左右取出震一下并冷却。15/ 用直径不超过7cm的圆形慕斯圈印出大小相等的蛋糕体，取出充分冷却。16/ 取两片蛋糕胚上挤一些沙拉酱，在表面抹匀。17/ 放入适量肉松和玉米粒。18/ 再盖上另一片抹好沙拉酱的蛋糕胚。19/ 在两个蛋糕胚的外面也涂抹上一层沙拉酱，将蛋糕体在肉松上滚动，充分裹上一层海苔肉松，这样一个肉松玉米小贝就做好了。20/ 按此方法完成剩下的拼合。Tips:用手握住蛋糕表面轻轻攥一攥，可以将肉松裹紧哦。近期食谱：

汤圆 / 饺子 / 干炒牛河 / 经典蛋糕 / 八宝饭 / 海鲜处理 / 年夜饭肉菜 / 古井烧鹅 / 酸菜氽白肉 / 红烧菜 / 生滚粥 / 香橙磅蛋糕 / 小熊面包 / 元宝饺子 / 越南河粉 / 茶泡饭 / 鸡蛋酱 / 万能高汤 / 汉堡 / 柠檬红烧肉 / 马卡龙 / 墨鱼料理 / 冒菜 / 五花肉 / 煲仔饭 / 红丝绒裸蛋糕 / 番茄牛肉 / 柿子/ 芥蓝 / 红烧肉 / 鸡胸肉 / 牛肉暖锅 / 猪蹄 / 牛肉汉堡 / 米饭 / 三明治 / 快手早餐 / 生煎包

视频：

小熊抱杏仁曲奇 / 水果燕麦酸奶 / 松饼 / 开口笑曲奇 / 椰奶小方 / 意面 / 三杯鸡 / 龙利鱼卷饼 / 快手三明治 / 披萨 / 大盘鸡 / 姜爆鸭





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