在办公室吃完100多粒汤圆,我们整理出了这份超强汤圆测评攻略!

 

啊~肚子又饿了~...





元宵节又快到了。每年这个时候,有一样东西就开始火爆起来,那就是汤圆。汤圆作为中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉做成的球状带馅食品,煮熟带汤食用即可。汤圆取团圆之意,象征团团圆圆,故深受食客喜爱。

临近元宵,长沙彭于晏又出来搞事情了,跑到超市采购汤圆,来了一场办公室超强汤圆测评。采购的汤圆品牌主要是三全、思念、湾仔码头、海霸王、龙凤、惠宜、溢湘斋、一共买了七个品牌上十种口味的汤圆。毕竟要吃完汤圆,再站上秤,这个年才算是过完了呀~



为了让此次测评更加公开公平公正,长沙彭于晏特意邀请了三位(戏精)同事,从汤圆的馅料、口感、推荐指数等多个维度进行全方位测评。在办公室吃下一百多粒汤圆后,我们终于整理出了这份超强汤圆测评攻略!这个元宵节,让长沙彭于晏告诉你哪个牌子的汤圆好吃又不亏!
办公室
测评星人登场




测评员A:外号大胖哥,典型重口味星人,嗜辣如命,对于甜食不太感冒~

测评员B:外号大乔菌,吃菠萝过敏星人,据说某次吃了菠萝后全身起红疹,从此对菠萝系列的食品敬而远之~

测评员C:外号尔康,吃啥都长不胖星人,自从当上美食编辑,在天天吃的情况下体重居然瘦了十斤~

测评维度
馅料:汤圆馅料是否饱满,有木有创新
口感:汤圆的甜度、腻度、汤圆皮厚薄程度
推荐指数:不推荐、推荐、墙裂推荐
【满分为5颗星,程度用★代表】
1


馅料:
口感:★★
★☆


推荐指数:




大胖哥:一口吃下去,口腔瞬间被花生味包裹,咀嚼的时候能感觉到明显的花生碎,馅料不是很多,吃多了会有点腻。



大乔菌:馅料感觉是花生酱,初尝很甜,然后逐渐体验到花生独有的味道。汤圆中规中矩,买一盒尝尝味也是不错滴~



尔康:汤圆皮还是挺薄的、一口气吃5个妥妥的!因为本身就比较喜欢花生酱,所以对于花生汤圆的接受度会比较高,挺享受这款汤圆瞬间爆汁的感觉,甜甜的,花生味超浓~
2
馅料:★★★
 口感:★★★
 推荐指数:★★★


大乔菌:汤圆刚刚放进锅里煮的时候是小小的,随着温度的变化汤圆会逐渐变大。汤圆的颜色非常好看,馅料的话比较少,导致汤圆的味道会比较淡。
尔康:这是一款搞名堂的汤圆,经典黑芝麻味,巧克力榛子、紫薯燕麦、草莓味,各种口味混合在一起。汤圆虽小,但皮其实挺厚的,口感也比较小清新,吃多了不会腻。



大胖哥:这款汤圆颜值挺高的,口感很丰富。草莓味好吃,甜度刚刚好,但是黑芝麻味道一般。
3
馅料:★★★
 口感:★★★★
 推荐指数:★★★★


尔康:第一次吃红糖味道的汤圆,入口后感觉没有甜到发腻,红糖馅里面混合着花生碎,碰撞出的则是另一种奇妙的体验~



大乔菌:红糖汤圆!!!好评!再也不用因为大姨妈而忌口了,暖暖的很贴心~皮薄馅厚,咬一口,红糖馅缓缓溢出,趁热吃真的超满足!



大胖哥:这个汤圆是真的大,煮出来就更大了。所以馅料是真的很扎实,红糖味很浓,开始以为吃起来会很腻,实际上并不会,一股淡淡的甜味直达喉咙,甚是舒服~
4
馅料:★★★★★
 口感:★★★★
 推荐指数:★★★★


大乔菌:疯狂为这款水果汤圆打Call!芒果味的汤圆一入口就感受到了水果的芳香,西柚味也很Nice~对于不太喜欢传统口味的人来说,绝对值得一试!



大胖哥:吃到了芒果碎果肉~入口后感觉很清新,汤圆皮也是刚刚好,不过西柚味道很酸。



尔康:馅料有创新,分量也很足。一口咬下去直接爆浆,香甜润滑,但是不会很腻,天然果香和Q弹的糯米皮也搭配得刚刚好!
5
馅料:★★★★
 口感:★★★
 推荐指数:★★★


大胖哥:汤圆煮出来很好看,但是糯米皮非常黏牙,抹茶馅几乎感觉不到,紫薯味道吃起来比较甜腻。



大乔菌:可能是因为加入了藕粉的原因,水晶汤圆吃起来非常粉糯,芝麻味香浓细滑,抹茶味和紫薯味表现一般,但是汤圆的颜值是真的高。



尔康:三种口味吃起来都会感觉比较腻,馅料还是比较饱满,不过相比汤圆,我还是更加喜欢吃他们家的水饺~
6
馅料:★★★★
 口感:★★★
 推荐指数:★★★


大乔菌:皮很糯,红豆味很浓,一口下去有种在吃豆沙包的感觉~



尔康:吃到了细小的红豆皮,皮薄馅足,红豆沙糯而不黏,甜而不腻~口感非常舒服,挺不错的~



大胖哥:会觉得比较甜,吃多了会腻,糯米皮还是会有点厚。非常赞同大乔菌的说法,红豆沙馅和豆包馅相似度达到99%!
7
馅料:★★★
 口感:★★★★☆
 推荐指数:★★★★☆


大胖哥:芝麻味很浓,内馅很细很甜,皮特别薄,入口非常顺滑~吃多了会感觉有点腻。



尔康:一口咬下去为之惊艳,内馅有点像小时候吃的芝麻糊的味道,可以吃到芝麻籽,就是感觉馅料不是很多~



大乔菌:芝麻香有点不够,入口后会觉得有点太过于甜,吃起来有沙沙的口感,不是绵密的芝麻粉~喜爱甜食的孩纸应该会比较中意~
接下来是彩蛋~
8


馅料:★★★
 口感:★★★★
 推荐指数:★★★★
当今社会,手工食品看上去不精致,味道也会因人而异而达不到均衡,所以很多食品都会经过机器来进行批量制作,从而销售给客户。在这一次的汤圆采购中,我们意外发现了一位拥有精湛手艺的师傅,正在制作着手工汤圆。他用一双会说话的巧手将食物用心的呈现在食客面前。



在漫长的时间里,师傅只为你一个人手起手落,制作属于你自己的私人物品。比起所有的机械化生产,手艺才是匠心的最佳体现,这也是一种难得的可贵。
这款手工凤梨汤圆,两位测评编辑一致表示全五分,而吃不了凤梨的大乔菌也强烈表示支持。虽然煮出来面相不太好看,但轻咬一口,凤梨的果香瞬间征服了所有人。糯米皮因是手工制作,吃起来十分Q弹,馅料甜度也是适宜,不会觉得腻人。而这一份手作的匠心,会让人开心很久很久。
综合评比
 TOP1 
三全 果然爱 水果汤圆
推荐指数:
★★★★★
 TOP2 
思念 红糖大汤圆
推荐指数:
★★★★☆
 TOP3 
龙凤 红豆沙汤圆
推荐指数:★★★★

测试仅代表个人口味,如有离谱,纯属巧合。
编辑:杨大振
拍摄:西蒙
主编:杨大振



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