他就是《舌尖3》上的杭州的哥，用家乡味道慰藉乡愁_【杭州早8点】

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来源：杭州日报

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看过的朋友肯定注意到了，《舌尖3》第二集中再次提到了杭州，而主打的是一碗胡辣汤。来自河南的杭州的哥张鑫锋也因为一碗胡辣汤成了“名人”。

“因为我们家在农村，大伙都没什么机会上电视，看到我上了央视，家里人都很激动。”张鑫锋今年37岁，在杭州开出租车14年，说起“一汤成名”的过程还是有点意外。

“那天，我收了车，和老乡去祥园路喝胡辣汤，正好遇到了央视剧组。”他说，经过简单的交流和必要的手续，他成了胡辣汤单元的“引子”，“我是做夜班的，每周都要去喝四五次的，尝尝家乡的味道。”

“尝尝家乡的味道”，一句简单的话倾注了多少游子的思乡之情。

张鑫锋其乐融融的一家四口

这个春节对于张鑫锋来说是难得的团圆机会。大年初六，张鑫锋还在老家陪着家人——妻子带着11岁的女儿和8岁的儿子一直在老家生活。

“春节会回家待10多天，除此之外，只有收麦的时候才会回家一趟。”张鑫锋说，他2002年来到杭州，之后又回老家1年多，2004年开始开出租车，“我一周上7天班，基本不休息的。”

再过几天，张鑫锋就要回杭州，继续为杭州市民的公共出行服务。在假期的尾巴上，他尽量和家人待在一起，享受最后的团聚时光。回到岗位上，能抚慰他的，或许只有那碗家乡风味的胡辣汤了。

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在夜色降临后，像张鑫锋这样寻觅家乡味道的外地的哥，还有许许多多。他们借着寄托乡愁的场所，畅谈对家乡的思念。

记者从运管部门了解到，目前杭州注册备案的出租车司机约有22000名，外地籍的哥以河南籍排居榜首，占比32%，其余依次为安徽10%、江西7%、黑龙江5%等。
那么，来自不同地区的的哥都喜欢吃哪些夜宵呢？不同的夜宵中，是不是都能品尝出家的味道？

人物：安徽籍的哥王超

他的夜宵：淮南牛肉汤

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人物：江西籍的哥艾黄华

他的夜宵：米粉

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人物：黑龙江籍的哥李宏波

他的夜宵：烤肉

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李宏波是齐齐哈尔人，今年49岁，1998年在厦门当了的哥，2003年来到杭州开车。作为东北汉子，李宏波最喜欢和老乡一起吃东北菜，火锅、烧烤，他们也都喜欢。李宏波老家的烤肉很出名，因此，他对于烤肉最为偏爱。2008年，李宏波在跑车时偶然在城北发现了一家东北老乡开的烤肉店，从此，那里就成了他和老乡的“据点”。晚上11点以后，一群东北爷们儿聚在一起，说的是乡音，吃的是家乡风味的烤肉。

“过年回趟家得坐42小时的火车，卧铺票得500多元，回家不容易啊。”李宏波说，年纪越大，越觉得杭州是个不错的城市，每月能和老乡们聚上三四回，他觉得很满足。