低热量 好吃又易做的菠萝派做法来袭,菠萝控速收!

 



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上次用饺子皮做了个香蕉派很成功,后台一直有小伙伴留言问可不可以做个菠萝派。这不今晚你们想要的做法来了,这个做法真的很简单,用印度飞饼当派皮,省去了编派皮最难的那一步。但口感可不差,出炉后朋友被馋得口水流了一地,直嚷着“好香,好香,我要吃。
印度飞饼之菠萝派



配料:
印度飞饼3个、菠萝半个、高筋面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、黄油30克、细砂糖20克、玉米淀粉适量

烹饪步骤:
1.印度飞饼,室温下解冻软化。



2.去皮的菠萝放在盐水里,浸泡一小时左右。



3.菠萝捞出,切碎丁,如图大小即可。



4.玉米淀粉加凉水溶开,鸡蛋打散均匀。



5.起火烧锅,开小火,加入黄油。



6.加入菠萝,翻炒,至黄油全部融化。



7.加入玉米淀粉勾芡、糖,继续翻炒使水分减少,至菠萝成酱状黏糊,停火盛出。



8.案板上放高筋面粉防粘,撕下飞饼塑料膜,用刀切开飞饼成两半。



9.放入菠萝馅。



10.折叠,用手捏紧边缘。



11.饼捏好后放入铺好锡纸的烤盘上,用刀在饼上均匀切几道口子。



12.拿出准备好的鸡蛋液,用刷子均匀的在饼上刷一层。



13.烤箱预热五分钟220度,将烤盘放入中层后,调试上下火、200度、25分钟,开始烤制。



14.注意观察烤箱内的变化,防止过火,时间到,拿出烤盘。外焦里嫩的菠萝派就烤好啦!



15.盛出摆盘,开吃啦!



菜谱小贴士:

1. 菠萝有的偏酸有的偏甜,糖的量根据实际情况和个人口味增减。

2. 由于饼软馅大,如果在案板上给饼切刀口,拿起时容易撕裂,故选择在烤盘上切。

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