当小龙虾遇上微红酒

 

不同口味的小龙虾搭档什么酒你知道吗?...







刚刚立夏,小龙虾又纷纷爬上了大家的餐桌;闭店大半年的龙虾热店们也一家家开张迎客啦!

每年的夏天,从四川到上海的长江一线,几乎每座城市都在举行小龙虾盛宴。记忆里夏日的聚会总归少不了小龙虾的身影。现在回想起来,印象深刻的不仅仅是小龙虾的美味,还有在30多度高温下,在没有空调、没有任何环境可言的露天摊位上吃着小龙虾,喝着冰镇啤酒,与同事、朋友们畅聊的酣畅淋漓感。
但冷静的想想,小龙虾配啤酒,可并不是什么健康的选择哦!

啤酒中含有高嘌呤,小龙虾这类河鲜亦如此。两者同时大量摄入,在人体代谢的过程中,就很容易形成高尿酸结石,最终则可能因高尿酸患上痛风。如果是痛风患者又喝啤酒,又吃小龙虾,则会促进痛风的发作,加重病情,并进一步影响到肾功能。
反倒是大家觉得高冷地不适合街边享用的葡萄酒,能够消解一部分尿酸,可谓是夏季大啖小龙虾的最佳搭档哦!

小龙虾的烹饪方法在多种多样,不同做法的小龙虾,可以搭配不同的葡萄酒,享受全新味蕾体验。
用充满青草和水果气息的长相思干白葡萄酒来搭配与原汁原味的清蒸小龙虾搭配最为绝妙,感受一下它在口腔中包裹住温热虾肉并与之交融的美妙。让长相思特有的酸度带出小龙虾的鲜美甘甜。
香辣小龙虾,用辣椒、花椒、姜蒜、辣椒酱爆炒而成。口感是多种烹饪方式中最为刺激的。这种中式重油烹饪方法做出的小龙虾,若是配上用冰镇的霞多丽能够消解一部分麻辣感,让小龙虾更加顺口。同时霞多丽的桃子,梨子等果香也让小龙虾香气更加丰满。
香辣小龙虾以爆炒为主,五香小龙虾则是烧制而成。做法就是先简单与香料一同翻炒,再加入黄豆酱与水大火闷烧。香气浓郁的五香型小龙虾,清淡的干白可能略显单薄,不如尝试用香气更加妖娆的西拉桃红进行搭配。西拉的香料气息和小龙虾的五香相得益彰,冰冻的口感也越发衬托了小龙虾的Q弹质感。


微红酒,容量微,多种口味选择,在您一餐品尝不同小龙虾时,也可搭配不同口味葡萄酒,享受味觉盛宴。

真空瓶盖,一拧即开,不做作,比啤酒开盖还要方便。

这样健康时尚又有品的选择,还不赶快买上和小伙伴组局小龙虾吗?

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