烘焙圈子：无水蛋糕，无水南瓜馒头做法～～ 简单又美味的小食品！

看上去平淡无奇但吃起来却惊喜万分，如此醇香又绵滑的蛋糕真的不是在哪都能吃到，而这样的极品口感目前也只能在这家吃到哦~那就是“吃蛋糕好像和牛奶”的百分百无水纯奶蛋糕。

简 介

教大家制作一款只有面粉、鸡蛋和糖的简单蛋糕，这才是中国该有的蛋糕！口感一级棒！

用 料

鸡蛋      4个

低筋粉  120g

白糖      80g

无水蛋糕的做法

1、鸡蛋加入盆中加入白糖



2、将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发



3、当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可，全程打发大概15分钟



4、分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉后再筛入下次面粉



5、将拌好的面糊导入刷好黄油的模具中（放7分满即可）



6、放入预热好的烤箱，175度25分钟



7、晾凉脱模



8、松软好吃的无水蛋糕来啦

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