小米那么有营养,孩子却不爱喝,妈妈可以试着这样做~
今天,我们给大家推荐的这道南瓜小米糕,主要食材就是南瓜和小米啦!它既可以作为孩子的主食,也可以配餐时搭配一些...
今天,我们给大家推荐的这道南瓜小米糕,主要食材就是南瓜和小米啦!
它既可以作为孩子的主食,也可以配餐时搭配一些蔬果、奶类或肉类。
非常简单又快手,妈妈们行动起来吧~
菜名:南瓜小米糕
食材:小米25g、南瓜50g、玉米淀粉10g
工具:菜刀、菜板、搅拌机、蒸锅、碗、硅油纸
制作步骤
1、准备好所有的食材
2、小米浸泡2小时,至充分泡涨
3、加入平时煮粥一样的水量,大火煮开后,转小火慢煮
4、南瓜切小块
5、南瓜放入辅食机中蒸熟
6、蒸好的南瓜搅打成泥
7、小米煮至软烂后加入南瓜泥,再开中火一边搅拌一边煮,挥发里面的水分,煮至小米粥粘稠,勺子舀起时不易掉落即可
8、盛出后冷却至常温
9、10克淀粉和20克清水搅拌均匀
10、待米粥冷却后加入淀粉,搅拌均匀,最后的状态也是不易掉落的
11、取一个干净的容器,垫上硅油纸,倒入小米糊,抹平表面
12、盖上盘子,上蒸锅中火蒸30分钟
13、取出待彻底冷却
14、冷却后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模,撕去硅油纸,切成大小合适的小长条或小块
15、这样就可以吃了
厨房小知识
Q:怎么解冻食物?A:1、放冰箱的冷藏室
2、微波炉
3、放进冷水
* 如果用的是微波炉的解冻功能,解冻好以后要尽快使用。
* 对于大块的肉,比如整只鸡,要连同原本包装一起在冷水里面浸泡。
* 另外要注意一点,不能重复解冻食物。
文章来源:亲宝辅食,感谢分享,版权归原作者。
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