急躁易怒，爱上火？春季养生您应该注意这些！

春季养生，重调肝，更重补脾！...





阳春三月，天气开始转暖。万物复苏的春季，我们身体中的阳气也开始生发，但是很多人却因此受到困扰，春季该如何调理身体呢？



来自首都医科大学附属 北京中医医院消化科主任 张声生表示：

专家介绍说，因为生活压力大，如今绝大部分脾胃病患者中绝大部分都肝郁脾虚，这类患者的症状包括胸胁胀满并伴有疼痛、情志抑郁、善叹息、纳差食少、腹胀便溏、苔薄且白、舌头胖大且有齿痕、脉弦。



因此，要想在春季健脾、调肝。专家推荐大家应多吃此时的应季蔬菜——香椿。香椿被誉为春天御用蔬菜。性凉，入脾胃、肺、大肠经，具有健脾开胃理气、清热解毒的功效，并且它有特殊的香气，也可以增加食欲。

现代西医的研究表明香椿的营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究还发现，它对预防慢性疾病有所帮助，香椿本身含有抑制多种致病菌、帮助抗肿瘤、降血脂、降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。

专家表示，三月中上旬到四月中上旬的香椿比较鲜嫩，功效更好，吃起来也更安全。香椿中含有的硝酸盐，如果合理处理、合理搭配地来吃，对我们的身体是没有什么影响的。挑选时，要选鲜嫩的香椿，储存时间要短，吃之前要先焯水。研究表明，焯水1分钟能去掉香椿三分之二的硝酸盐。



与香椿搭配最佳的食物为豆嘴儿。豆嘴儿有健脾养肝、抗病毒的功效，富含维生素C、维生素B2以及蛋白质。其中维生素C具有抗氧化性，能够阻断香椿中的硝酸盐与血红蛋白结合造成组织缺氧坏死的发生。所以这二者搭配不但可以增加食物的鲜美性，还可以确保饮食的安全性。



春季是阳气升发的季节，肝也有升发的功能，所以专家建议早春多吃韭菜，有助于升发阳气。



为了防止在晚春时肝阳上亢，专家建议在晚春时多吃些菠菜，达到滋阴养血的功效。



此外，除了在春季多吃些应急蔬菜以外。专家还特意准备了一款可以在饭前喝的茶——月季茉莉花茶。



专家介绍，月季花入肝经，性味甘淡平，具有活血调经、疏肝解郁、消肿解毒的功效。对于胸腹胀痛，肝郁血滞的患者都有很好的功效。茉莉花归肝、脾胃经，性味辛甘，有强心益肝、温中和胃、理气安神的作用。



因此，我们可将新鲜的月季洗干净，取5片月季花，茉莉花5—10颗 ，用水冲泡即可饮用。



不仅如此，专家还推荐我们可用晒干的合欢花加些荞麦做成枕芯。合欢花归心、肝经，性味甘平，有安神解郁、活血消肿的功效，主治忿怒忧郁、烦躁不眠、血瘀肿痛。因此，用合欢花和荞麦做的枕头有安神助眠、清肝火的功效。

除此之外，专家告诉我们，疏肝解郁最重要的是要多亲近自然，保持好心情，春光懒困不如出门寻觅十里桃林。如果没有机会经常出去，我们可以在家里放一些溪水鸟叫的音乐，放松心情，并且用腹式呼吸法深呼吸，每天做3—5次，也会有很好的疏肝解郁作用。戳视频，跟着专家学做腹式呼吸法！

综合自BTV《养生堂》、视觉中国

编辑/整理：小叶子、大福

    关注 北京电视台