恒顺、海天、东湖、水塔......谁是2018食醋“十大领创品牌”?

 

我们可不只有四大名醋。...



4月16~4月18日,
第二届亚洲调理食材大会王者归来!


我国有四大名醋:山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋、阆中保宁醋。近年来,以江苏恒顺,山西东湖、水塔、紫林,四川保宁,福建永春等为代表的食醋区域品牌强势崛起,竞争激烈,尤其是去年“酱油老大”海天入局,食醋品牌争夺战愈演愈烈。

另一方面,餐饮行业“回暖”,进一步拉动了餐饮企业对食醋调味的需求。2017年,我国餐饮市场收入达3.9万亿元。此外,一日“五”餐(早餐、午餐、晚餐、夜宵、休闲餐饮)、便利店餐饮、外卖、新零售等新业态快速发展,正在重新定义餐饮行业发展。在这种情况下,亟需一批龙头、特色企业和品牌来担当食材这只舰队的领航者,用创新产品、创变理念以及开创精神来引领整个食材产业链的有序高效前行。

那么,谁将是领航者?

4月16日~18日,由新食材、《品牌农业与市场》杂志社、糖烟酒周刊杂志社主办的“新餐饮 新食材”第二届亚洲调理食材大会在山东青岛国际博览中心盛大开启!届时,大会将举行“领创品牌”颁奖盛典。我们将调理食材所涵盖的产品进行归纳、分类,从品牌影响力、产品竞争力、市场占有率、渠道活跃度、消费者口碑等多方面综合考量,通过公众票选和专家评审相结合的方式,分品类评选出“十大领创品牌”,用榜样的力量带动行业前行。

就食醋品类来讲,谁最有潜力登上未来第一梯队的榜单?现在,您说了算!

参评品牌已经集结完毕,列队等待您的投票!(排序不分先后)

(附:品牌及所属企业介绍)

品牌名称:来福

所属企业:山西来福醋业股份有限公司

企业简介:位于素有“醋都”称谓的山西老陈醋发祥地——清徐县,是中国食醋行业的知名企业。由山西老陈醋嫡系传人,国家级高级醋酿造专家荣学泽先生于1995年8月改制后创立,并被国家商务部认定为“中华老字号”企业。秉承醋圣王来福酿造的山西老陈醋的古方和工艺。其产品具有色泽棕红,酸、香、绵、甜、醇的独特风味。产品面世后,得到了消费者的及其行业内专家的一致好评。闻名遐耳,也是山西老陈醋国家质量标准化起草单位之一。

品牌名称:恒顺

所属企业:江苏恒顺集团有限公司

企业简介:中华老字号,中国调味品协会会长单位,固态分层发酵工艺已被列入非物质文化遗产保护名录,作为中国四大名醋之一,目前已形成:色醋、白醋、料酒、酱 类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品。

品牌名称:海天

所属企业:佛山市海天调味食品股份有限公司

企业简介:上市公司,中国最大的专业调味品生产企业,溯源于清乾隆年间的佛山酱园,至今已有300年的历史,其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。海天产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。

品牌名称:东湖

所属企业:山西老陈醋集团有限公司

企业简介:国家级非物质文化遗产,美和居老陈醋酿制技艺传承者。“东湖”老陈醋通过美和居老陈醋酿制技艺,打造纯粮酿造谷物醋,保证醋品的高质量、高营养成分,成为老一辈领导人、国家部委、机关的专用醋。

品牌名称:水塔

所属企业:山西水塔醋业股份有限公司

企业简介:位于“中国醋都”清徐县,是国家八部委命名的全国农业产业化重点龙头企业,公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种,是国内食醋行业产品品种最多的企业。

品牌名称:紫林

所属企业:山西紫林醋业股份有限公司

企业简介:位于“中国醋都”清徐县,以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业,以酿造食醋为主导产业的国家级农业产业化重点龙头企业,主要有酿造食醋、保健醋、风味醋、果醋、醋饮料、复合果汁饮料、酿造料酒等七大系列百余种产品畅销全国。

品牌名称:益源庆

所属企业:太原市宁化府益源庆醋业有限公司

企业简介:著名山西老陈醋品牌,地理标志保护产品,专注于醋业研发创新、生产的大型企业。益源庆醋是传统的固态发酵工艺,后期采用熏醅增色增香,生产出的醋香、酸、甜、绵,色泽棕红、滋味醇厚。

品牌名称:明泉宝

所属企业:山西太谷通宝醋业有限公司

企业简介:在继承山西老陈醋独特传统工艺酿造食醋的基础上,通过科技创新、自主研制开发了国内领先的老陈醋净化技术,开发了纯净陈醋系列、大蒜纯净醋系列、姜汁纯净醋系列、香辣纯净醋系列、大枣纯净醋系列、降脂纯净醋系列、桑枝纯净醋系列等8大系列30余种不同质量、风味,不同包装规格的系列酿造纯净醋,改写了山西老陈醋的历史。

品牌名称:保宁

所属企业:四川保宁醋有限公司

企业简介:座落于中国历史文化名城阆中,我国最大的食醋生产基地之一,中华老字号。其注册商标“保宁”牌系“中国驰名商标”,产品销往全国各地,并出口到美国、日本、韩国、东南亚、俄罗斯、加拿大、新加坡等地。

品牌名称:阆洲

所属企业:四川省阆州醋业有限公司

企业简介:四川张飞牛肉公司的全资子公司,我国西南片区大型食品生产企业,专门从事“阆洲”牌调味醋、保健醋、饮料醋和“飞哥”牌酱油、豆瓣等系列产品生产,产品畅销全国各地及东南亚等国。

品牌名称:桃溪

所属企业:永春县永春老醋有限责任公司

企业简介:隶属于上海生茂集团,集醋调味品、保健食品系列产品研发、生产、销售为一体的企业,主要产品有“桃溪牌”永春老醋、永春香醋、窖藏1953系列、精品礼醋系列、醋豆、醋胶囊等,是福建省传统知名调味品品牌。

品牌名称:天立

所属企业:天津市天立独流老醋股份有限公司

企业简介:中华老字号企业,中国汉族三大传统名醋之一,现已拥有普通老醋、专用醋、饮料醋、礼品醋、精品醋、旅游醋、保健醋、酱油等多个系列。

品牌名称:龙门

所属企业:北京二商集团有限责任公司

企业简介:以食品仓储与制造加工业、食品贸易与物流服务业、种植养殖及远洋捕捞业为主导产业,以科技、教育、信息、物业经营管理为支撑的大型食品产业集团。主要生产经营肉、蛋、菜、海鲜水产品及其制品和糖、烟、酒、茶、调味品、糕点、豆腐及其制品等24大类3万余种商品。

品牌名称:珍极

所属企业:统万珍极食品有限公司

企业简介:专业化、国际化的调味品制造公司,由龟甲万株式会社和统一企业集团共同出资,主要经营酱油、食醋、酱、料酒、复合调味料等五大类近百种产品,产品销售于国内零售业、餐饮业、加工业,并常年出口远销至澳大利亚、乌克兰、德国、土耳其、韩国等多个国家和地区。

品牌名称:千禾

所属企业:千禾味业食品股份有限公司

企业简介:专业酿造高品质健康酱油、食醋的股份制企业。千禾味业利用四川得天独厚的气候、水源及微生物发酵优势,精心酿造的千禾头道原香酱油、千禾窖醋、千禾有机酱油、千禾有机窖醋,是中国高品质健康酱油食醋的代表企业之一。

品牌名称:老恒和

所属企业:湖州老恒和酿造有限公司

企业简介:中华老字号,以生产酿造酱油、酿造米醋、酿造料酒、黄酒、酱制品等为主。老恒和拥有多个古法传承配方,掌握传统酿造工艺,形成了料酒、玫瑰米醋、酱油、玫瑰腐乳等产品系列,2014 年老恒和酿造在港交所成功上市。

品牌名称:老才臣

所属企业:北京老才臣食品有限公司

企业简介:京港合资的大型调味品企业,主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、鸡精、榨菜、香油、酱类以及烤蛋制品等,其产品色、香、味俱佳,符合现代中国老百姓的消费需求。

品牌名称:巧媳妇

所属企业:山东巧媳妇食品集团有限公司

企业简介:知名调味品品牌,专注于以酱油、食醋、酱品为主的专业化调味品生产企业,巧媳妇酱油原酵酿造工艺还荣获年国家发明专利奖。

品牌名称:灯塔

所属企业:青岛灯塔酿造有限公司

企业简介:前身是始建于1904年(光绪三十年)的青岛裕长酱园,是一家几乎与青岛同龄的百年企业,主要从事灯塔牌酱油、食醋、料酒、蚝油、调味油、酱、酱腌菜等系列产品的科研生产和销售,是青岛最大的调味品龙头生产企业。

品牌名称:玉兔

所属企业:山东玉兔食品股份有限公司

企业简介:起源于1873年的齐鲁老字号“信芳园”酱园,承传百年,现已发展成为以酱油、食醋等调味品生产为主,涵盖一、二、三产业的集团化公司,年产酱油、食醋、酱类等调味品10万吨,经济效益连续多年在全省同行业名列前茅。

品牌名称:江城

所属企业:吉林酿造有限公司

企业简介:吉林酿业集团全资子公司,东北最大的调味品生产企业之一,中华老字号。主要产品包括“江城”牌米醋、干酱、酱油、料酒等四大系列100多个单品,其中“江城”牌米醋素有“东北米醋之王”的美誉,产品覆盖整个吉林省,远销北京、山东、福建等地。

品牌名称:北康

所属企业:吉林省北康酿造有限公司

企业简介:东北调味品行业的领军企业,较早开发桂花香醋、软包装酱油的企业。以丰富的口味,多样的选择,不断的满足消费者的需求,不断形成新的消费增长点。其6大类260多个品种远销北京、上海、广州、深圳、乌兰浩特等20多个大中城市。

品牌名称:笑厨

所属企业:新疆笑厨食品有限公司

企业简介:以制造、销售食醋、酱油为主的调味品生产企业,主要产品有番茄酱、食醋、酱油、味精、鸡精、香辛料、复合调味粉等100多个品项,其中醋、酱年设计生产规模达10万吨,其技术装备、生产规模、产销量、经济效益位居新疆乃至西北五省酱、醋行业首位,产品质量达到国内同类产品先进水平。

品牌名称:鼎丰

所属企业:上海鼎丰酿造食品有限公司

企业简介:中华老字号,主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种,产品远销全国各地,出口亚非欧18个国家和地区。

品牌名称:长康

所属企业:湖南省长康实业有限责任公司

企业简介:集生产、加工、销售、科研、开发于一体,大型的食品生产实业集团。“长康”牌系列产品(芝麻油、醋、酱油、食用植物油、鸡精、料酒等)以过硬品质赢得了国际、国内市场的广泛认可,畅销全国各省市自治区并出口近20各国家和地区。
4月16~4月18日,漫天春光里
第二届亚洲调理食材大会我们再次相约!


编辑:非白

内容:亚丽


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