风荷园新开了家成都串串！全部5毛一串，更有还有50元双人套餐等你抢！

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但谁说天冷就不能吃冷锅串串了

既然吃的是冷锅串串，当然要从锅先说起！

宽窄巷的冷锅串串所用的锅，都是老板从成都带回来的，它散热均匀并且可以长时间保温，煮好的串串放进锅里，再淋上满满的汤料汁，在一个半小时内是完全不会冷的。



不过如何鉴定是不是一锅正宗的冷锅串串，还得看汤！宽窄巷这一锅纯手工制作的红油更是名不虚传，经过数个小时熬煮出高汤，配上花椒、辣椒等多种调料，没有任何添加剂，保证色香味俱全，据说连汤都能喝！讲真，小编闻着这个飘来底料的香味儿已经饿惨了，赶紧打开冰柜捡串串！



特色串串的种类很多，而且通通都只要0.5元/串，麻辣牛肉、香菜牛肉、金针菇牛肉、鸭胗、鸡脆骨、鸡翅等各种肉类应有尽有，吃串串的好处，就是可以什么都能吃到！一小会功夫，小编便选好了满满一大盆，接下来要做的不是开始涮，而是大吼一声：老板，串选好了拿去煮！



要知道冷锅串串虽然带了一个“冷”字，但吃进嘴里的串串却是热的，这里的“冷”只是表示客人在吃串串时不需点火现煮，只要将自己喜欢的串串选好交给店员烹饪，悠闲地等着后厨端来一锅热气腾腾的串串开撸就好。

红通通腌制过的麻辣牛肉在店里最受欢迎，纯手工腌制，不含嫩肉粉。据说能吃出老成都的味道！牛肉上面码的料更是用十多种香料提前一天腌制而成，煮过之后口感特别嫩，牛肉本身的香味加上锅底的辣味，让人根本停不下来。

不过小编最爱还是香菜牛肉，比起有的串串店里香菜牛肉中那几根可怜的香菜，宽窄巷的香都郁郁葱葱，牛肉也是超大一块，香菜党们看到了肯定要控制不住自己的手了！



夹一块香菜牛肉在蒜泥油碟里打个滚，牛肉的软嫩配上香菜的清新，我能一口气撸个十串都不带喘口气的！



吃串串必点鸭胗已经是吃货的共识，但是宽窄巷的鸭胗也是一绝！鸭胗都是每天从菜市场买回来现穿、码料，口感很香脆、很有嚼劲。



另外，不同于其他家串串只有蒜泥油碟，这里秘制的干碟能让鸭胗在原有口感的基础上更上一个层次，撸下一块鸭胗，撒上一点干料，咬开花生碎和芝麻粒的时候真的是一口香一口脆，吃起来咯吱咯吱的好不过瘾！



吃串串哪会少得了毛肚，这里的毛肚很新鲜，无论是捞出来挂着汤直接吃也好，还是在油碟里涮涮增香也好，怎么搭配都是一级棒！

翅尖不仅在烧烤中受欢迎，在串串锅里也一样受欢迎，吃着鸡皮嚼着骨头，香辣入味，着实过瘾！

厚厚的鸭舌肉轻轻一咬就可以骨头分离，味道香辣适中，这可是一道必点的菜！



红扑扑的红油铺满碗底，刚一端上桌，我们便难以抗拒了，于是赶忙吸溜吸溜吃了起来，香浓的火锅味忍不住要连汤都喝了！



作为宽窄巷的特色菜，千层肚口感又脆又绵，与香菜、特制辣椒酱拌在一起，很快就能把美味全部揽中，味道相对于串串也是毫不逊色的。

即便是不善于吃辣椒的人也可以接受，卤过的鹌鹑蛋外韧内柔，搭配花生碎和辣椒，香辣融合，口感层次十分丰富。



吃了那么多麻辣重口的美食，就靠这碗冰粉解辣了，一勺Q弹的冰粉，再淋几勺浓郁的红糖水，朴实而美味的冰粉就这样诞生。



挖一勺来，闪闪晃动，冰粉细滑得让人感动，吃一口后顿时热辣全消，然后不自觉地一口接着一口吃下去。

除了冰粉外，店里每天现熬的秘制酸梅汤也是必点，跟串串配合得天衣无缝，酸甜的比例恰到好处，绝对是解辣神器。





宽窄巷是位于风荷园的一家小店，老板曾亲自跑到成都当地好评如潮的串串店试味学习，只为能让天津人能吃到正宗的成都冷锅串串。



常听人说：成都的冷锅串串吃的是姿态。虽然小编不懂行情，但是这家店还是颇有姿态的。





老板亲自设计的装修风格让人感觉安心舒适，在这样的环境下，无论你是陪家人还是朋友都无可挑剔！

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