美食探店 长沙自助餐里的一股清流

 

巴西烧烤和哈特波波算是自助餐这种餐饮类型在长沙的雏形了，后来逐渐成熟时出现的金百汇、小天鹅，到现在各大国际品牌酒店后在各区都具有代表性的瑞吉、凯宾斯基、洲际、君悦等。价格从几十块到几百元的变化，看似是物价上涨，实则是长沙人民对于自助餐的水准要求越来越高。

大王今天推荐的自助餐厅位于万豪旗下的长沙中建万怡酒店，在长沙目前的高端自助餐中算是独树一帜。万豪旗下酒店进驻长沙的已有好几家，但是等级类型还是有差别的，在这里给大家科普一波：

· 万豪国际集团总部位于美国马里兰州贝塞斯达，在124多个国家和地区拥有超过6,100家酒店，包括直接经营酒店、特许经营酒店和授权分时度假酒店，并拥有30个领先的酒店品牌。所有的品牌主要从三个维度分类，一是酒店等级，包括奢华 Luxury，高级 Premium和精选 Select；二是酒店定位类型，包括经典 Classic 和特色 Distinctive；另外从酒店功能上，又区分出长住型 Longer Stays和非长住 Non- Longer Stays 。

· 目前在长沙的酒店有：长沙瑞吉酒店（奢华 Luxury）、长沙梅溪湖金茂豪华精选酒店（特色奢华Distinctive Luxury）、长沙运达喜来登酒店（高级 Premium）、长沙中建万怡酒店（经典精选 Classic Select）、长沙步步高福朋喜来登酒店（经典精选 Classic Select）。

万怡的万荟轩自助餐厅，大王前后去了三次。如果有人问我，长沙自助餐哪家强？我必定会义无反顾地把他家列入到我的推荐名单！到底是哪些方面吸引了我呢？大王将为你揭秘“中建万怡自助餐厅的豪华美食到底有没有上限”

179元/位的晚市价格，

不论星期几，天天如此。

你可以一边悠然自得胡吃海喝，

一边欣赏韶山南路车水马龙。

菜品点评

刺身标配的种类如，三文鱼、鲷鱼、吞拿鱼、章鱼、虾等，都无限量供应。

蒜蓉清蒸扇贝和鲍鱼仔、姜葱爆炒圣子王、白灼大明虾，再来一份口味爆炒月亮贝和罗氏虾，来这里吃海鲜真的就不需要辛苦跑马王堆了。（个别贝类还是有少许“沙婆子”，已和餐厅提建议，你们下次去也可以请厨师再次清洗）

神秘派送

红酒煎鹅肝、小米辽参、波士顿龙虾

（每天供应其中一款，三天内不重复），按人头上！

烧腊档 乳猪！乳猪！乳猪！重要的事情说三遍！脆皮乳猪搭配白糖，蝎子粑粑独一份，长沙市自助餐厅里应该只有它家供应！手工摇烤五小时以上，一天最多烤出一只，师傅在片的时候就赶紧去排队，手慢则无！烧鹅、烧鸡、排骨等出品均在合格线以上。

粉面档  推荐到这里，各位自助餐精英可能会要吐槽大王我了：一两百的自助餐，你跟我推荐粉面？没错，就是粉面！它家的手工碱面绝对是我在酒店里吃过最好吃的面，没有之一！既顾及到了外地的人的喜好，又符合长沙人的口味。记得提醒厨师别煮烂了，轻挑。

甜 品 甜点和冰淇淋的种类比较丰富，摆盘造型和甜品区域的布置更是用心，每次去都看到不同的主题，随手一拍就是大片，拍照发圈次次都会被追问。

酒 水  长沙的自助餐厅一般要到节假日才会免费供应酒水，这家却是天天如此，红酒、白葡、果酒…无限畅饮！更厉害的是，啤酒居然用福佳白啤，同样是无限畅饮，绝对是好酒之人的福音！

看到这里，各位看官必定在手机那头也猛点头赞成大王的推荐咯！这家餐厅总的来说，价格实惠、菜品种类丰富且适合长沙“土著”的顽固口味，服务贴心又大气，血统高贵却不高高在上。这里我也推荐各位可以带全家前往，停车很方便，而且是免费的。暂时没有被团购的营销方式喧扰了用餐环境。最后，本次被邀请一起探店的粉丝和我们叼嘴巴美食研究所的代表也有话要说：

探店粉丝-小戴：首先表示，非常荣幸被大王抽中！这个自助餐厅面积不是非常大，菜品种类不繁杂，但是基本的食材都有。海鲜新鲜，居然有专门的供氧水池放海鲜类。海鲜有蒜蓉蒸、葱姜炒、口味三种可选，个人最喜欢吃葱姜炒，味道很不错。之前看过评价说他的脆皮猪很赞，皮确实超级脆，很好吃且不腻。鹅肝很新鲜，吃到嘴里不是散的，但是个人更喜欢跟苹果或者菠萝的搭配。比起其他自助餐厅，个人觉得他的熟食类（已经做好的）比较精致，例如烤南瓜，辣炒贝壳，咖喱土豆鸡，蜜汁排骨，烤鹅等，味道都很不错，很值得推荐。 水果品种少，但我觉得吃着是值这个票价的，是性价比较高的自助餐厅。

本号的叼嘴美食研究员-Emma：这家自助餐算是长沙自助餐中性价比很高的啦，乳猪，鹅肝，蒸炒各种海鲜，这种配置也算是进入自助餐第一梯队啦！价格呢走非常亲民！特别是烤乳猪，没在其他自助餐见过，当然它也不是每天都有，但是可以先确定哪天有你再去呀！海鲜档推荐姜葱炒月亮贝或者炒圣子王，还有蒜泥蒸鲍鱼扇贝！最后推荐一个最让人眼前一亮的-巧克力冰淇淋！浓浓的冰淇淋包裹着巧克力碎片！根本停不下来！

长沙中建万怡酒店 万荟轩（酒店五楼）

人均：179元/位（低于1.2米儿童不收取费用）

电话：0731-85922978

地址：雨花区正塘坡路69号（中建大厦对面）