桃花酥~贤惠小厨娘秀厨艺喽！

正是桃花盛开的季节，来做一款迷死人的桃花酥吧！用这道点心来招待朋友们，一定会被夸心灵手巧的哦！学会一款中式酥皮点心的做法后，就可以任自己发挥，做各种好吃的中式点心。...



对中式点心有谜一样的喜欢，非常喜欢中式点心的酥皮的口感，做法和食材都比较简单。正是桃花盛开的季节，来做一款迷死人的桃花酥吧！用这道点心来招待朋友们，一定会被夸心灵手巧的哦！学会一款中式酥皮点心的做法后，就可以任自己发挥，做各种好吃的中式点心。刚出炉的桃花酥要放冷了以后再从盘子里轻轻的拿出来，因为刚出炉的时候还比较软，这个时候一不小心桃花酥的花瓣就会掉哦！想要减肥的大朋友小朋友们早上的时候吃一块桃花酥是不会有什么负担的哦！高热量的食物一定不要放在晚上吃。经常有朋友们问我做这么多美食对吃完吗？当然不，那样你们就得叫我胖姐而不是鹃姐啦！家里亲戚朋友多，每次做完的甜品都是不够瓜分的状况呀！其实是我每次拍完照片，只留2-3个给自己吃，剩下的马上送出去他们啦！

上一篇菜谱里我居然把馄饨两个字都写成混沌了。汗！恨不得找个地缝钻进去啦！一个人要采购食材，边做边拍，最后要拍成品图，编辑菜谱，所有的一切都是我一个人来完成，还有大量的其它的日常工作，所以没有时间去很仔细的校对，希望大家能原谅我这个错别字大王！但是菜谱里的用量我都会仔细的看上两遍，以免有误给大家造成不必要的困扰！



这组图比较多，你们要耐心的看完哦！











原料：红豆沙500克

水油皮：普通面粉100克，低筋面粉65克，水70克，猪油40克，食用红色素几滴

油酥：低筋面粉200克，猪油80克

做法：



1.红豆沙团成小圆球备用。有时候想省事，会购买红豆沙，如果超市里袋装的红豆沙很软不好团成型，可以在炒5分钟，让豆沙变的更干更硬一点。


2.先做一份水油皮，普通面粉100克，低筋面粉65克，水70克，猪油40克，食用红色素几滴，揉成面团盖上保鲜膜放置30分钟后再使用。（如果不喜欢猪油可以将等量的猪油换成无味色拉油，不过猪油的口感和起酥都要比其他更好）



3.再做一份油酥，低筋面粉200克，猪油80克揉成一团油酥。



4.分别将水油皮和油酥分成大小均匀的小面团。



5.用一份水油皮包住一份油酥。



6.然后擀成牛舌状。



7.在从一端卷起来。



8.用双手的掌心将面团压扁。



9.再擀成圆面片，然后包住一份红豆沙。



10.最后再将包住红豆沙的饼擀成面饼状。用一把锋利的小刀切成5瓣。



11.用大拇指和食指将每一个花瓣都捏成尖尖的花朵状。放入烤箱150度烤20分钟。刚出炉的桃花酥要放冷了以后再从盘子里轻轻的拿出来，因为刚出炉的时候还比较软，这个时候一不小心桃花酥的花瓣就会掉哦！因为每个品牌的烤箱温度都存在一定的差异，烤箱温度和时间仅供参考。







菜谱里有没有写明白的步骤，欢迎朋友们来加入我的个人小圈圈来咨询我哦！点击下图二维码即可加入我的朋友圈！

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