【秘籍】户外烧烤这样做，秒杀米其林三星！

 

肉香、果香、鸟语花香！

这就是春天该有的独特香味。

一场足够嗨的烧烤party，

才能对得起春天的五彩斑斓。

在这场户外狂欢趴中，

人人参与，人人都会是大厨！

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荤素搭配

有颜又有料

①西冷牛肉切1厘米宽厚的方块；

②肉中间夹切好的青椒、红椒、洋葱块；

③小碗中放入盐、辣椒粉、胡椒粉、孜然、花椒油制成调味汁；

④烤的途中间隔刷调料。

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肥而不腻

感受草原的奔放

①羊腿肉切块，肥肉相见；

②中间串大蒜瓣；

③最开始薄薄的涂一层油，烤熟后撒孜然就可以了。

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星级厨神必备

解腻又上档次

①花蛤泡水里放盐腌制，小米椒小尖椒大蒜切末；

②烧烤时把锡纸折成碗状，花蛤和切好的配料都放进去，等熟就行，怕味道淡的可以再放点盐。

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简单易操作

人人都爱吃

①培根先解冻；

②大葱切段，培根切一半长度即可将其卷起；

②烧烤时间歇刷牛肉串的调料即可。

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新鲜海味

原汁原味

①将每只大虾串好；

②将串好的虾放入烤炉，在虾两面刷少许油；

③在虾上匀称撒少许盐，烤制4分钟左右即可。

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高层次的享受

户外烧烤也要高逼格

①放入迷迭香，百里香，海盐，橄榄油，黑胡椒粉将牛排腌制15分钟；

②放入扒盘中，牛排两面出油时撒少许盐；

③牛肉出焦味，肉开始收缩，拿签子插入肉中拿出无血水，8分熟即可。

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素食主义的天地

味道更霸道

①根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯等最好是现吃先串，或者切成稍微厚一点的片串好浸泡在水里以免氧化；

②果实类的蔬菜，比如茄子、黄瓜、菜椒等也是切成片串好就行；

③茎叶类的蔬菜，比如白菜生菜韭菜，茼蒿等遇热容易快速散失水分，所以需要卷在豆皮里做成菜卷，再串在签子上；

④豆类的话选择形状质地硬一些，水分少一些的食材，免得不容易串，比如臭豆腐、豆泡、素鸡都不错。

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香脆酥入味

主食也要有仪式感

发面饼，用两根签子串起来，烤的时候刷上油和辣酱，撒上芝麻孜然辣椒面，酥脆入味。

怎么样？

以上的秘籍你学会了吗?

学会了这几招，

米其林大厨也赶不上你了！

来永辉解锁更多烧烤姿势！

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不不不！！！

今天小辉辉一次性大招放完！

给你一个更大秘籍，

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这么好的事情

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