糖尿病的饮食控制

中国的烹调艺术是几千年来劳动人民生活经验的结晶；制备的方法多种多样。一般来说，烹调食物的主要方法可以分为两类...







对于任何一位糖尿病病人来说，没有饮食的调整，就没有糖尿病的满意控制。糖尿病病人都有不同程度的胰岛素合成和分泌能力的下降，如果摄取热量过多，餐后血糖就可以升得很高，以致达到严重危害健康的水平。另外饮食不当也可使糖尿病病人的血压升高，体重增加，而这些改变对一个糖尿病病人来说都是十分有害的。所以每个糖尿病病人都必须把合理控制饮食作为与疾病进行斗争的必要手段，终身进行饮食治疗。饮食控制和调整不仅对糖尿病病人，对每一个中年以上的正常人，甚至中青年来说，都是十分有利于健康的养生之道。

糖尿病病人的饮食控制包括控制总热量、合理配餐、少量多餐、高纤维饮食、口味清淡、水果适时适量、少饮酒不吸烟等。

控制总热量

每天主食量一般不宜超过400克，但也不是越少越好，一般在200-400克比较适宜，这里的主食是指未经加工的生粮食。

合理配餐

要保证各种营养成分比例适宜。每天主食应占总热量的55%，蛋白质占15-20%，其他25-30%是脂肪。每天的肉食重量不应超过3两，绿色蔬菜可以不限量。



少量多餐

每天多吃几顿，每顿少吃一点，避免加重胰岛负担。

高纤维饮食

糖尿病病人应多吃些粗粮、豆类、绿色蔬菜，血糖好时可以在午睡后或晚睡前作为加餐吃些水果，这些食品含膳食纤维较多，有利于降低血糖，减轻体重，还能保持大便通畅。

清淡饮食

“清”即少油，“淡”即不甜不咸，也就是避免肥甘厚味，不吃含糖食品。

不沾烟酒

糖尿病病人应该不沾烟酒，至少要少饮酒、不吸烟。糖尿病病人血管内壁不光滑，血粘稠度大，吸烟引起血管进一步收缩后，很容易造成血管堵塞，堵住脑血管形成脑血栓，堵住心血管形成心肌梗死，堵住下肢血管导致下肢坏事，后果都很严重。

视频：降低血压，预防糖尿病就靠它，4种血管清道夫扫光垃圾（来源腾讯视频）

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