寻味：南铁吃货的小确幸

看看繁忙的铁路人三餐的选择多么幸福！...



看了第一期“宁听”栏目，里面讲了不少铁路人的“猎奇”食谱。今天，让我们以地域为划分，看看铁路人在寻味之旅中，捕获的那些南铁美食。

禀看官，
小编本住在南铁的旁边，

家中有吃又有钱，生活乐无边。

谁知那南铁仔，他蛮横不留情，

勾结店家目无天，半夜狂发美食片

本小编骂他欺善民，反被他捉进了南铁

试吃了一百遍，一百遍……

emmmm，开个玩笑。小编在朋友“南铁仔”的指引下，纵横阡陌交通的南铁，精选了一些不太著名的店家，用增肥10斤的代价，拿到了南铁美食地图！

苦苦探寻了5年……          南铁美食地图！@%&#！

“小确幸”，网络流行词语，指微小而确实的幸福。美食对于工作紧张繁重的铁路人来说，正是缓解压力的“小确幸”。

以南铁文化宫为圆心，铁路地区辐射开来，是南宁各铁路单位职工的“栖息地”。各类饮食店星罗棋布，给人口稠密的南铁地区增添了不少“寻味”的可能性。上午七点半，二十年历史的老店——王记米粉已经“人满为患”。一碗碗鲜香的正宗桂林米粉出炉。卤水的香气唤醒食客沉睡的肠胃。南宁电务段职工、贵州人陈大印也闻香而来，点了最爱的桂林卤菜粉：爽滑的粉体，配上炸得酥香的锅烧、脆皮，让早早起床也成了一种期待。桂林米粉是一种烫粉，烹饪过程简单，只需几十秒将米粉烫熟，再加入之前准备好的配菜，浇上卤水，便可食用，对于早上赶时间的上班族非常方便。

二十年老店几经搬迁却屹立不倒，王记米粉在铁路圈子更是赫赫有名。老板王振桂道出“商业机密”：97年便开始把桂林米粉作为事业的王振桂，深知卤水既是桂林米粉灵魂的道理，他用近十年时间不断改良卤水配方，二十余种香料细心配比，坚持古法熬制，把最具“古早味”的桂林米粉带到了南铁地区。吃桂林米粉，先吃干捞，吃得差不多再加入骨汤，风味更佳！

中午时分，气温上升，铁路人迎来了短暂的休息时间。忙活了一个上午的南宁供电段职工吴小龙，走进了十三年老店——饺子李。钦州人吴小龙最爱海鲜馅饺子，蘸酱必须非常讲究。没有蘸酱，饺子失色一半！吴小龙说，吃起饺子来，黄皮酱永远不嫌多，一次两碟是标配。吃一口，蘸一次酱，才是对饺子的最大尊重！

酱料的选择很影响饺子的风味，不同肉馅搭配对应酱料才能推荐酸甜的黄皮酱，开胃，解腻。

夜幕降临，南铁地区真正开始热闹起来。烧烤摊、奶茶店、大排档的喧闹声与文化宫的广场舞音乐交相辉映。这家名为“南铁撩螺”的店，只开了3个月。新装修的店面，融入了很多铁路元素。











这样别出心裁的装修，自然笼络了大量来自铁路的食客，才是晚上八点，后厨便忙得不亦乐乎。高朋满座，美食上桌。加完班的铁路职工，四五成群，围坐在一起，谈工作，谈生活，一天的疲惫感也慢慢纾解。年轻的职工“一顿操作猛如虎”，片刻间，一桌美食一扫而空。专程慕名而来的柳州供电段职工蔡星宏在吃了招牌菜之一的生蚝刺身之后，大呼过瘾。

本店生蚝都是湛江生蚝，个头大，新鲜，无论是“刺身”还是蒜烤都非常棒，刺身的吃法更能展现出蚝肉本身的鲜甜，配合酸爽柠檬汁，一口回到初恋的那个夏天。王记米粉：南铁四街大维饮品旁（房产生活段斜对面）

饺子李：南铁四街大维饮品旁（房产生活段斜对面）

南铁撩螺：南铁一街与南铁五街交汇处看完了有没有打“动的”来南宁吃一波的冲动？动车直达南宁站，无缝中转地铁一号线到白苍岭站A出口下车，根据手机导航便可轻松步行到任何一家推荐的美食店！与南宁铁路人共享“小确幸”！

我觉得一般啊！比我们柳铁地区美食差远了！

好啊！欢迎留言推荐各城市铁路地区美食，也可以在下方投票，我们新媒体团队就会在下期推送中带大家去到呼声最高的店子一探究竟！

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