这种每年只产一万斤的翘嘴鱼 你想尝吗

 

来自:CCTV《每日农经》...




地处安徽省淮北市的南湖水域面积有3500亩,水质清澈,湖中鱼虾丰富。每年年后,市民都会聚集在此,抢购南湖里第一网捕出来的新鲜鱼。



十捕九空是捕鱼者都知道的常识,他们这次主要目的是想捕捞南湖里一种特别的鱼。





这种就是翘嘴鱼,又名翘嘴红鲌,是以活鱼为主食的凶猛鱼类。行动迅猛,在水中如离弦之箭。





它性情暴躁,很容易受到惊吓,听到一点声音就会四散逃开。



体型较大,体细长,侧扁,呈柳叶形。



下颌坚厚向上翘。



鳞小,体背为浅棕色,体侧则为银灰色。



尾鳍呈红色。


翘嘴鱼嘴里的牙齿以中轴线为界,左右各有五排对称分布。一旦咬住猎物,五层牙齿紧扣下造成的摩擦力,猎物很难逃脱出去。


一条体长58厘米的翘嘴鱼完全张开鱼嘴巴时,可以达到9厘米,接近自己体长的六分之一。



嘴能张这么大的秘密就在于其鱼唇是可折叠的,中间的褶子就像是机器的转轴,平时是收着的,需要时能够瞬间把嘴巴张成口袋,一口就能把食物吞下去。


整个南湖每年可以捕捞10万斤左右的鱼,其中翘嘴鱼只有一万斤,捕捞量一直不大,因此,要想捕捞到翘嘴鱼,不仅看天气还要看运气。



翘嘴鱼本就肉质鲜嫩紧实,深受消费者喜爱,又加之养在当地水质达到国家二类饮用水标准的南湖,就更受偏爱。走俏也就成了必然的趋势。



好水出好鱼,南湖翘嘴鱼即将成为南湖一张新的名片。

《翘嘴鱼养得俏》
节目播出时间
    2018年3月28日  21:47 首播
    2018年3月29日  13:22 重播
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