食谱:番茄鱼泥
番茄鱼泥补脑益智,和胃健脾,婴儿常食此鱼泥,能促进脑的发育,提高智力...
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鱼肉富含蛋白质、维生素A、D、E以及铁、钙、磷、镁等矿物质,易被人体吸收。鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。且鱼肉肉质软,十分适合宝宝食用。
番茄中维生素A、维生素C的比例合适,并含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,且味道酸甜可口,比较受宝宝欢迎。适量的给宝宝吃番茄,能帮助宝宝提高抵抗力。
有的妈妈会认为番茄炒过才有营养,其实不是的,我看过中央二台“是真的吗?”的试验,番茄不同的烹饪方式,生的、炒的、煮的,营养价值相差不大。现在正是番茄上市的季节,妈妈们赶紧做起来吧。
原料:净鱼肉1小块(一般选用鱼刺少的海鱼)、番茄半个
做法:
1、鱼肉煮熟后切成碎末。
2、番茄开水烫后去皮,切成碎末。
3、锅内放水,加入鱼肉末、番茄末,煮沸后小火煮成泥状即可食用。
适用人群:7个月及以上的宝宝
TIPS:
煮番茄的时候可以加少量的醋,能破坏番茄里的有害物质--番茄碱,有利于宝宝健康。
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