6道减脂私房菜，超有效的吃货瘦身法

肉肉，你走吧！我们分手！...



“要么瘦，要么多吃”，一直是美胖的人生准则。因为瘦不下来，美胖也只有吃吃吃了。

同事一个个都很苗条，上了体重秤：“哎呀，92斤，又该减肥了”。她们的减肥言论（其实是炫耀），句句都扎在我的肉上。

怎么能吃得好又瘦下去？一直苦苦追寻既能满足口欲又能减肥的方法，给你们种草好吃不长肉的瘦身菜单。嘿嘿嘿，一起减肥吧~

原料：

包菜1颗、五花肉适量、小葱3根（靠近根部部分就好）、生姜一小块、大蒜3瓣、青椒1个、小米辣2个、生抽 / 老抽 / 盐 / 糖 / 香醋 / 油适量。

做法：





1、材料如图。

2、五花肉切薄片，五花肉冷冻以后比较好切，小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切薄片，青椒和小米辣切段。

3、包菜洗净，手撕成片。





4、炒锅上火，加适量油，油热后下入五花肉煸炒至微微卷起，出肉香味。

5、下入葱姜蒜和辣椒翻炒几下。

6、放适量老抽翻炒上色，适量生抽提味。




7、放入包菜，快速翻炒至断生。

8、调入适量盐和糖翻炒均匀，滴几滴醋翻炒均匀即可出锅~

小窍门：

1、包菜需要手撕口感才好。

2、整个过程大火快速翻炒，包菜炒至断生变软即可。

3、小米辣可以换成干辣椒。

原料：

儿菜3小颗、蚝油 / 生抽 / 香醋 / 白糖 / 辣椒油 / 小米椒 / 芝麻油 / 大蒜适量。

做法：





1、儿菜清洗干净后先对切，然后再切成小块。

2、半头大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

3、加入生抽、香醋、蚝油、1小勺白糖、2个小米椒切碎、再加入少许芝麻油和辣椒油，搅拌均匀，蘸水就做好了。





4、煮锅烧热水，下入儿菜，再次开锅后煮1~2分钟，然后捞出过冷水。

5、非常简单的蘸水儿菜就做好了。

小窍门：

关于蘸水的比例，根据自己口味调整吧。我一般是生抽：香醋：蚝油为2：1：0.5，然后白糖少许、小米椒、芝麻油和辣椒油、蒜泥混合均匀。

原料：

柴鸡蛋3个、生菜一棵、圣女果5个、蒜 / 盐 / 香油 / 生抽 / 陈醋 / 花生油 / 小米椒适量。

做法：





1、生菜一棵，择洗净。

2、掰成大片。

3、柴鸡蛋三个打入碗中。





4、打散。

5、平底锅适量油。

6、鸡蛋倒入转圆。





7、煎至表面凝固，借助两个锅铲翻面，稍煎一下。卷起，铲出。

8、切粗丝。

9、圣女果切开。





10、蒜捣成泥，加适量盐，生抽，陈醋，香油，调成料汁。

11、生菜，鸡蛋丝圣女果放大容器内。

12、料汁烧上，拌匀即成。




原料：

鲜花菇200g、盐1g、糖2g、五香粉0.5G、干淀粉3g、橄榄油5g。

做法：





1、买的花菇，花菇是香菇中的上品，香气更浓郁。

2、为了烤香菇，费了很多功夫找到了这种大个头的花菇，一个比我的手掌还宽。

3、去掉把，只用伞体的部分。





4、开水焯烫2分钟。

5、切成一元硬币厚度的片。

6、加少许盐、糖、五香粉调味。主要吃的是 原味，所以调味料都是一点点。





7、加一点干淀粉抓拌均匀，干淀粉也是很少，拌均匀后几乎是看不到的状态。

8、最后加一点橄榄油拌均匀。

9、铺在烤盘中。





10、烤箱100度，开启热风循环，烤2--3小时。

11、烤一个多小时时，翻面再烤一个多小时，具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同，灵活掌握，以烤干为准。

12、最后用130度烤10分钟，增加脆感。

小窍门：

具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同，灵活掌握，以烤干为准。图文 | 妖妖～

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