【生活技巧】怎样挑一瓶好牛奶？！

根据最新的《中国居民膳食指南（2016）》，每天摄入300g奶或相当量乳制品可以较好地补充含钙量不足，同时，增加奶类摄入量有利于儿童少年生长发育，也能促进成人的骨健康。...





根据最新的《中国居民膳食指南（2016）》，每天摄入300g奶或相当量乳制品可以较好地补充含钙量不足，同时，增加奶类摄入量有利于儿童少年生长发育，也能促进成人的骨健康。但目前我国居民的奶类摄入量，仍然处于较低水平，我国居民长期钙摄入量不足。专家建议应选择多种多样的奶制品，同时强调把牛奶当作膳食组成的必需品。

1、 促进智力发展和身体成长发育

牛奶中含有丰富的钙，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。其中的乳糖被消化分解生成的半乳糖能促进智力发育。中国医科大学有关专家的跟踪调查显示，半年内，饮用牛奶的小学生比不饮用者身高增加0.72厘米。结果表明，饮用牛奶可明显改善学生的营养状况，既能保证青少年健康成长，又能提高小学生的身体素质。

2、有镇静作用

牛奶中含有一种能抑制兴奋的成分，能使人产生疲倦欲睡的物质，能起到镇静安神的作用，饮用牛奶后会有一种镇定感。所以晚上睡觉前喝一杯牛奶，有安神助眠的作用。

3、防骨质疏松

经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失，因而有减少罹患骨质疏松症之效。牛奶中的钙极易被吸收，是人体的最佳钙源，能很好地预防骨质疏松。

4、护肤抗衰老

常喝牛奶，可以让人保持活力。牛奶的营养既全面又丰富，对于保持身体的骨骼、肌肉及内脏器官的健康很有好处，尤其对皮肤的保养有贡献。牛奶中的维生素A、E等营养成分可以加快胶原质的产生，使皮肤的真皮层增厚，增加皮肤的弹性，从而防止皮肤出现大量皱纹。

除此之外，牛奶还有其它好处↓↓

       调节血压

      牛奶脂肪有抗癌功效

      缓解晒伤

      ……

1

看保质期长短

牛奶的保质期从最短的3天到最长的14个月。不同的灭菌方式和不同的包装都会影响牛奶的保质期。保质期长的牛奶并不代表质量好，因为在超高温灭菌的过程中，许多营养物质都失活了，只能说明这些牛奶均质处理、灌装、包装、灭菌的技术好。

2

看防腐剂

我国的奶制品行业有明确的法律规定：牛奶及其制品中不允许加入任何防腐剂，如有添加就是违法行为。因此，通过正规渠道购买的牛奶是不会添加防腐剂的。

3

看营养标签

选择营养价值高的牛奶首先看蛋白质含量，规定鲜牛奶中蛋白质的含量大于等于2.9g。牛奶中的脂肪含量越高，口感越好。但要注意的是，需要减肥和有三高的人群尽量选用低脂或脱脂牛奶。另外，牛奶中非脂乳固体含量越高，质量越好。4

看优质奶源

优质牛奶品质，离不开优质奶源。奶粉质量的关键要素是高标准奶源，奶源是一切质量的源头，天然牧场优越的地理位置和自然环境使牛奶质量更高。

5

看优质的杀菌加工工艺，符合国家认证工艺标准

优质牛奶在生产过程中为保障食品安全，要求食品生产企业应具备良好的生产设备，有合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品的质量符合标准。

来源：健康时报

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