又是一年桑葚季,送你一份最全的桑葚吃法!

 



又到了吃桑葚的季节,桑葚这种毫不起眼的小果子,它的功效却是多的数不过来的!而民间也一直都有“五月桑葚赛人参”的说法!趁着现在是桑葚快要成熟的时节,动起手来留住这春天的味道,留住这满满的紫色吧!

桑葚慕斯
图文 | 雪峰儿


原料:

牛奶150克、桑葚酱100克、淡奶油200克、白糖20克、鱼胶片2片。

做法:





1、各种材料称重备用。

2、把牛奶用微波炉加热,放入泡软的鱼胶片搅拌均匀。

3、淡奶油加入白糖。





4、打到半流动状态。

5、加入桑葚酱。

6、充分拌匀。





7、倒入模具,入冰箱冷冻。

8、拿出脱模即可,放上蜜汁桑葚点缀。

9、你馋了吗。

小窍门:

这款慕斯作为夏季冰品很棒,制作也很简单,但是如冰箱冷冻一定要时间长一些冻的很好了才好脱模。
● ● ●
桑葚小蛋糕
图文 | 吃好吃的喽520


原料:

鸡蛋2个、低筋面粉35g、桑葚10个、耐烘烤巧克力豆5g、白醋2ml、白糖30g、清水15ml、玉米油15g。

做法:





1、蛋清放入无水无油的盆中,加入少许白醋。

2、白糖分三次放入,打发至湿性发泡。

3、蛋黄放入大碗中,加入清水和玉米油。





4、搅拌均匀后,筛入低筋面粉。

5、轻轻的搅拌均匀。

6、放入三分之一的蛋清。





7、翻拌均匀。

8、蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

9、翻拌均匀。





10、桑葚洗净,裹一层面粉,防止烘烤时沉淀下去。

11、将蛋糕糊的一小部分倒入模具中,放入桑葚和巧克力豆。

12、倒入剩余的蛋糕糊。





13、预热烤箱,上下火190度,20分钟左右。

14、烤好以后倒扣放凉。

15、超松软的小蛋糕。
● ● ●
桑葚果酱
图文 | 黄世仁61


原料:

桑葚400g、白糖200g、盐3g、淀粉30g、冷水25g。

做法:





1、桑葚去蒂洗干净。

2、将桑葚放入面包机,加入糖和盐。

3、启动面包机果酱程序。





4、将淀粉用冷水拌匀。

5、面包机工作半小时后加入水淀粉,继续完成果酱程序。

6、程序结束后趁热将果酱倒入容器,密封冷藏保存。
● ● ●
桑葚培根芦笋手卷
图文 | 一溪月


原料:

米饭适量、培根一片、桑葚适量、芦笋适量、沙拉酱适量。

做法:





1、培根两面煎黄。

2、剪成小条备用。

3、米饭适量。





4、适量桑葚。

5、用小勺压碎。

6、紫色米饭。





7、一张海苔对角剪成三角形。

8、适量米饭放海苔上。

9、放上培根,桑葚和芦笋,挤上适量沙拉酱。





10、包成沙漏形,煎去多余边角。上面再摆上桑葚和培根碎粒。

11、成品。

12、成品。
● ● ●
桑葚醋饮
图文 | Qiuyue0815


原料:

桑葚35g、苹果醋10ml、蜂蜜适量。

做法:





1、准备食材。

2、把桑葚放入杯子或瓶子之类的容器。

3、调入蜂蜜。





4、倒入苹果醋。

5、再倒入纯净水静置十多分钟。

6、喜欢冰饮的可以放入冰块。
● ● ●
桑葚干
图文 | Qiuyue0815


原料:

桑葚140g、盐适量。

做法:





1、准备桑葚。

2、用淡盐水浸泡一下桑葚,控干水份。

3、把桑葚均匀地撒到干果机内。





4、设置63度,时间约为24小时。

5、烘干完成。

6、这是桑葚烘干前后的对比。
● ● ●
爆款甜点来袭,请接收!
奶油夹心酥 | 紫薯糯米糍 | 燕麦红薯饼
寿司面包卷 | 蜜汁鸡肉卷 | 乳酪包 | 小四卷
奶香旺仔小馒头 | 香蕉酥派 | 香酥麻叶
长按识别二维码,关注 幸福烘焙
点击下方“阅读原文”,查看更多…


    关注 幸福烘焙


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册