想24小时吃到鸭血粉丝汤，我来告诉你一家_【十八频道标点美食】

夜宵族心中的神店...

某天晚上十二点，饥肠辘辘，想吃点东西，又不想吃烧烤。

（真矫情）

朋友说，带你去吃一家鸭血粉丝汤，特别好吃。

（有个好朋友）

我看了看手表，凌晨12点23分，

（天儿是真黑呀）

鸭血粉丝汤？哪家老板这么有才，这么晚还卖鸭血粉丝汤吃？

（快说说，哪家呀？）

朋友说，这家店他吃了快十年了，自认是南京最好吃的鸭血粉丝汤，就在福建路。

（走，赶紧瞧瞧去吧）

不成。我啊，低头看了看自己的肚子

（仿佛有孕5个月）

算算了到福建路的距离

（走路也就20分钟）

放弃了。

（嗨，这也好意思叫吃货？）

别急啊，我啊是要选个阳光明媚的日子前去。

（毛病。得了，接下去你自个儿好好说话吧。）

哦。小店在福建路菜场门口，叫金中鸭血粉丝汤。

在南京，金字开头的鸭血粉丝汤都是有故事的鸭血粉丝汤，比如什么金源、金原…………

金中鸭血粉丝汤在福建路菜场门口开了已经有十五年左右，24小时营业，就凭这两点，就吸引了不少客人。

据说这家店在出租车司机圈子里名气非常大。

门口一大锅里面是鸭汤和豆腐果，看起来略略有些暗青色，确实是鸭汤应该有的颜色，而且略显浓稠，看来炖了不少时间，应该已经到位了。

点完很快就上桌，9块钱一碗，料非常足。鸭血、鸭肠、鸭肝，只是鸭肠用的是鸭嗉带，切成丝。不过鸭嗉带口感更脆，正合我意。另外可以加一个鸭肫，五块钱。

鸭汤入嘴鲜醇，而且可以明显感觉出不是因为添加味精或者浓汤宝的鲜味。

鸭血鸭肠鸭肝都很新鲜，没有异味，鸭血上有真鸭血自然形成的孔洞。

生意好的店，原材料自然也新鲜。

9块钱一碗，价格也很公道。

粉丝倒没什么特别之处，偏软，不能久泡。

辣油也是香而不辣，有浓重的猪油香气。

唯一不足的是碗偏小，还没吃几口汤就吸干了，建议老板换批大汤碗，汤汤水水的吃得才舒服。

另外在店旁边寻到一个烧饼摊，烧饼出乎意料的好，酥酥的不噎人，搭配鸭血粉丝汤简直完美。

店旁边的水西门小孙鸭子店卖相好看，口味一般。

这家鸭血粉丝汤能不能算南京最好，那得见仁见智。

但小编我尝下来，觉得确实远远胜过某些大牌连锁店的出品，或者放了超多添加剂的妖艳之货。饥肠辘辘的午夜，可以前往一尝。