这些榴莲知识您一定要知道

”一只榴莲三只鸡“你需要的是营养，而不是数量和油腻！...



你知道她为什么叫榴莲吗？



传说明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，船员思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。有一天，郑和在岸上发现一种奇异果子，就带回几个同大伙一起品尝，许多船员吃后对这种水果称赞不已，竟把思乡的念头一时淡化了。有人问郑和，“这个果子叫什么名字？”，他随口答道：“流连”。

榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄托一种思想之情



《本草纲目》中记载，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和信服冷气。”
榴莲可用于精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。榴莲含丰富蛋白质和脂类，对身体有很好的钙补作用，还含有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。

滋补身体：榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

增强免疫力：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

防癌抗癌：榴莲果中维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。

不宜贪食：榴莲性热可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。榴莲不可与酒一起食用。

如不慎吃榴莲过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮+盐水煎服。

榴莲的常见品种

金枕头：是目前常见的，主要产自泰国，肉多且甜，果肉呈现金黄色，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”。

长柄：因为果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且园，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而蜜，果核大，果肉少但细腻而味浓

猫山王：榴莲中的顶级产品，被誉为榴莲之王。回味甘甜，榴莲味最浓，有奶油味。呈姜黄色，果肉拥有凝脂似的质感，层次丰富，嫩滑细致。外形、色泽、肉质近乎完美。



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