女人最易贫血，这6种食物吃时要注意

肤色暗淡，眼圈发黑，还有满脸的痘痘，常常令我们苦恼。这是什么原因呢?这有可能是贫血引起的症状。...







肤色暗淡，眼圈发黑，还有满脸的痘痘，常常令我们苦恼。这是什么原因呢?

这有可能是贫血引起的症状。而作为女人，每个月生理期会固定流失血液，再加上生育、流产导致的出血。所以，女性比较容易患上贫血。

那贫血的女性该注意些什么呢?平时饮食有何禁忌?




本期专家：周延峰教授

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因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对于贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。

确实，咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量，过量了就是不贫血也会有问题的，关键是量的问题。

茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。

有些朋友如果无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。

食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。

大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。

牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。

碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。

此外，贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。

周延峰教授

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