全广州最正宗的海南粉，幕后是一个帅哥哥！

-还有正宗的海南小哥哥-...

大椰一粉

厨房是开放式的，做粉、斩鸡肉、榨椰汁全都能够看见。为了保持最正宗的海南味道，大椰一粉每天从海南运来原材料，凌晨3点开始手工制作米粉，处理食材。海南人的早晨，都是从一碗海南粉开始的。家乡来的手工米粉，和最地道的海南做法，大椰一粉吸引了很多地道海南人来吃。雪白纤细的米粉，加上竹笋、酸菜、牛肉丝、豆芽、香油等十几种配料，帅哥哥给团长展示了一碗正宗海口腌粉的制作方法。海口腌粉很细，在海南人心目中是桂林米粉和过桥米线所不能及的。用筷子拌匀，豆芽和竹笋爽脆，手工的米粉易断，沾着特调的芡汁吃起来很入味。团长发现了海南粉的新吃法，就是在粉里加进黄灯笼辣椒酱，这是海南人的最爱。味道很鲜美，只是辣到团长快要飞起。大椰一粉的文昌鸡，同样值得推荐。这里的鸡都是来自店家在文昌的农场，当天杀，当天卖。一道白切文昌鸡，做了二十多年。坚持用海南做法做出来的文昌鸡，38元就有一份，有一整只鸡腿那么多。皮薄肉嫩。配上一碗鸡油饭，团长能吃个精光。文昌鸡的蘸料有青桔、酱油、蒜蓉，青桔汁清爽解腻，不过单吃有点酸。不怕酸的小仙女，甚至直接把青桔汁淋在了鸡肉上，也是会吃。

海南粉分很多种，抱罗粉就是其中一种，它比海口腌粉要粗，通常做成汤粉。抱罗粉重在汤底，是用猪骨和牛骨熬制成的。表面铺了满满一层的肉，粉肠、猪肝、猪肉、牛肉，团长试吃过觉得味道比较淡，喜欢清淡口味的吃货可以尝试。海南人喜欢拿水果做菜，这艘“椰子船”，就是用椰子和糯米做的，是不是隔着屏幕都能闻到椰子带来的自然清香~

小仙女不一会儿就把一整块给啃掉了，剩下一块“西瓜皮”。酥脆的红豆饼也是团长的最爱。满满的红豆，拿到手里还是烫的。吃到最后点一杯鲜榨的椰汁，团长和小仙女虽然饱到摸肚子，却还是被这杯椰汁折服了。和市面那种甜到掉牙的鲜榨椰汁不同，大椰一粉的椰汁喝起来还有一点生椰子汁的味道，带点涩涩的。

从江南西地铁站B口，到达富力海珠城B栋。找到直升电梯坐到6楼，再搭乘扶梯上到7楼，就可以找到啦。

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