【特百惠压力锅食谱】秘制卤肉

无比过瘾的五花肉吃法——秘制卤肉，将五花肉放入特百惠压力锅中，加入各式香料，只需10分钟左右的焖炖，肥肉炖得几近透明，瘦肉酥且糯，香气四溢，嗜肉族最爱的美味卤肉就出锅了！...





无比过瘾的五花肉吃法——秘制卤肉，将五花肉放入特百惠压力锅中，加入各式香料，只需10分钟左右的焖炖，肥肉炖得几近透明，瘦肉酥且糯，香气四溢，嗜肉族最爱的美味卤肉就出锅了！



［材料］五花肉500克、生姜1块、大蒜3瓣、草果一个、桂皮一片、八角2个、香叶3片、生抽3/4精灵杯、黄酒1精灵杯、红糖半精灵杯

［工具］特百惠压力锅、特百惠炒锅

［做法］



1、特百惠多用锅中加入适量纳美净化水，带皮五花肉切块，冷水下锅，加入少许黄酒、三片生姜，开中火煮开，撇去浮沫，捞出焯水后的五花肉块备用；


2、准备好五花肉、香料和调味料；


3、将五花肉放入特百惠压力锅中，加入生抽、黄酒、红糖等调味料，再撒上生姜片、大蒜、草果、八角、桂皮、香叶等香料，不用额外加水，特百惠压力锅非常好的密封性能，不用加水利用食物本身含有的水分即可烹饪；

4、盖上压力锅盖，将粉色滑动栓推至关的位置，然后开大火，煮至压力显示器上升，出现第一条线时，将火力减半，压力显示器继续上升至两格，再将火力调至最小，焖煮定时约10分钟；



5、10分钟后熄火，待压力显示器完全下降后，打开锅盖，没有加一滴水，却有很多的汤汁，可以再开火稍微收一下汁即可；



6、香喷喷的秘制卤肉就做好了，是不是超级简单！有特百惠压力锅，轻松搞定各种美味肉食菜肴！





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