红宝石烤肉,自己烤不了

进店可能会犯晕肉症...

这不是一家烤肉店吗？桌子上怎么没有烤炉...

这是一家“全自动烤肉店”，有专门的烤肉台和烤肉师，完全不用自己动手烤。袖子上带着红色标志的就是烤肉师啦，很抢眼~



烤肉台有好几个，店里人多的时候也能供应及时。烤肉师可以更精准的掌控火候，烤出的肉鲜嫩多汁，还会剪好小块儿~

门口有个大冰柜，可以根据自己的喜好（眼缘儿）在这儿挑肉。



挑好的肉师傅会给端上来，就烤这块儿啦！

整盘熟肉送到嘴边，直接吃就好，还有过比这更过瘾的体验吗？

这家店尊重牛肉的原汁原味，从不腌制，调味店里也建议只蘸海盐吃。精选进口的天然海盐，结晶粗粝不规则，一次不要沾太多喔。



上脑、眼肉、骨边肉、牛柳、肋条、霜降、牛五花...这一桌子看着就有点儿晕肉了哈哈，单点不过瘾就直接来个牛肉拼盘，完全OK。

牛肉均来自新西兰自有牧场进口的黑毛和牛，牛牛们有专人进行谷物肥育。这样精心养好的牛肉脂肪纹理美，肉香也很独特~



【红宝石】选用黑毛和牛肋骨中间的肉。店里选材很严格，“宝石”的出成率也比较低~



这个部位的肉质脂肪丰富，汁水充盈。入口特别有嚼劲，最适合大快朵颐~

【霜降牛肉】的脂肪像雪花一样均匀密布在整块儿肉上。由于饲养条件要求较高，肉的营养也犹为丰富~

肉块儿吃起来不仅汁水丰沛，还很油润。

【平安道牛排】、【极品牛排】和【和牛牛柳】都达到了1.8厘米的精确肉厚。

这块招牌牛排来自黑毛和牛的上脑部位，粉嘟嘟的。生肉表面的油花很美，能看出肉的好品质~



一般烤肉师会烤到七分熟，牛排外层滋啦啦地变熟，所有的汁水还都锁在里面。如果有其他熟度的要求，记得和烤肉师讲。



一大块牛排，剪好之后把盘子都铺满了（说实话你有没有开始舔屏）。



【极品牛排】选用眼肉部分，口感更有嚼劲儿一些。外表烤熟之后剪开，再把每条锁下边儿。



上桌之后整盘端到自己面前，欣赏这座妙不可言的小肉堆。

把牛脊上最嫩的地方切出，就是牛柳啦。牛柳部分脂肪含量很低，适合3-5分熟。



别看肉瘦，烤好之后依旧特别嫩。健身的小伙伴们也可以吃，没什么负担。

春夏天气转暖（自动忽略最近令人头秃的降温...），又是自驾游的好时机噜~ 店里特别贴心地准备了一套适合自驾游户外烤肉的装备！这车载大箱子里已经装好了所有烤肉需要的东西，还设计了能起酒瓶的小机关。



流程也很简单，打电话预约下自驾游烤肉箱，选好肉和酒水（只能选店里的肉和酒水喔）之后再来店里自提就可以啦。不过箱子数量有限，想订要尽早预约。

烤肉小炉、夹子、剪子等等工具都只收押金，不收租金。游玩回来把箱子和工具退回，押金全数退回~

【部队便当】需要点力气才能吃，盖好盖子一通乱摇。溏心蛋的蛋液裹着米饭粒，酱汁也摇匀了~



【和牛炒饭】里牛肉的量没在开玩笑，米饭咸香油润，香甜的玉米粒也很加分~

店里有30多种世界各地的精酿啤酒，还有大吟酿、真露和各式葡萄酒。冰柜里有一区专门为客人存酒，在店里买了整瓶酒，喝不完也不用担心，存着下次来继续high~



果汁类蒜蒜推荐这个圆墩墩的橘子汁！味道真的很橘！让我想起济州岛好吃的橘子干~ 店里还有一种日本进口的醒酒饮料（左上），酒后来一瓶第二天就不怎么头疼了。

店里都是大长桌，几十个人来聚餐也不怕，嘎嘎够坐！



俗话说的好，春季里缺肉十四五六...还等啥，快来组团吃肉吧！



本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

摄影丨晴天

作者丨蒜仙女

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