蛋白粉氨基酸

凭10年喝蛋白粉的经验，给你一些买粉的中肯建议

是良心推荐没错了，一辈子喝它都不嫌腻。...

选一款蛋白粉比选男女朋友还难？

为什么你总买到不合适的蛋白粉？

不是难喝，就是成分坑爹，要么就买贵了。

其实选蛋白粉没有特别复杂，不幸交了智商税什么的，也是因为蛋白粉背后的一些门道没摸清，现在了解也不迟。避开下面这几个误区，好粉自然就选出来了。

一．不区分类型

这是最大误区，买蛋白粉之前，你首先要知道自己需要什么类型的蛋白粉。因为蛋白粉是个大家族，分为乳清蛋白、分离乳清蛋白、酪蛋白、缓释蛋白、牛肉蛋白，还有植物蛋白等很多种。

在这么多种蛋白粉里，乳清蛋白可以说是“万能款”和“基础款”，它既能帮助增肌，也适合减脂期喝。如果你乳糖不耐受，而且也不差钱，乳清蛋白的升级版分离乳清蛋白也不错。当然，性价比来讲可能稍差一些。

那另外几种就没用吗？当然也不是。看过表格后，你应该了解到不同类型的蛋白粉有不同的适用对象和使用场景，乳清蛋白是适合最广泛人群、最多使用场景的一种。

二．迷信添加成分

养成把桶转过来看成分表的习惯是好的，但是对于蛋白粉，你不必对着长长的成分表过分纠结。绝大部分蛋白粉都会添加支链氨基酸和谷氨酰胺，甚至会加肌酸。你还能看见钙、钾铁等矿物质，甚至有的品牌会把每一种氨基酸都拿出来单独写上多少多少mg。

蛋白粉的原料是牛奶，一定含钙，也会含铁，没必要管它们是多少，不同品牌也差不了多少。

而罗列出来的各种氨基酸，也完全不用细看，因为这是蛋白质啊，含有丰富的氨基酸还奇怪吗？

支链氨基酸和谷氨酰胺的确是健身者需要的，这两个的g数你可以瞄一眼。现在市售蛋白粉基本都含支链和谷氨酰胺，而且含量不会有什么大区别。每份多1g支链氨基酸并不能代表它就是更好的蛋白粉，不代表你买了就赚到了，其实想想看1g支链氨基酸能值多少钱啊……

你需要考量的是基础成分，也就是蛋白质、糖、胆固醇这三项，蛋白质当然是越高越好，糖和胆固醇当然是越低越好。

三．好喝就好

好喝也比较重要，毕竟天天喝的东西，谁也不想捏着鼻子“享用”。口味这个东西非常个人化，是香蕉、草莓、椰子，还是冰咖啡、巧克力布朗尼，这都是个人爱好范畴了。

但是对于蛋白粉，“好喝”的标准也有一个大致的共识：口感顺滑、甜度适中、味道纯正、添加痕迹少。之所以有这样的“共识”，是因为味道也一定程度上反应着产品本身的本质。口感顺滑说明粉质细腻，容易冲泡。“甜度适中”的建议其实是考虑你长期喝粉的味蕾承受力，甜过初恋，腻过女友的蛋白粉，相信你喝不了多久。味道纯正就是添加剂少，其实添加痕迹是可以尝出来的，如果代糖的味道很重，甚至有香精扑面的气味，那你真的要对它的品质存疑了。

比阿华田还好喝的蛋白粉或许存在，并令人深陷其中，但那不会是主流，因为真正高品质的蛋白粉不会在味道上花费过多的心思和成本。如果你喝过毫无添加成分的、没有风味的乳清蛋白，你就知道“特别好喝”的蛋白粉得加多少东西了。

四．越贵越好

这其实不只是选蛋白粉的误区，也是买补剂的误区。越贵纯度就越高？越贵原料就越好？越贵就越有效果？不存在的。当然，你拿分离乳清蛋白粉和酪蛋白粉比，那是没有可比性的，你需要在相同类型的蛋白粉中横向比较。

现在大家基本都喝进口蛋白粉，每个人都有自己的品牌偏好，贵的品牌不一定是产品生产成本高（产品生产成本高大约可以等同于品质高），一桶蛋白粉从美国的工厂到达你手上，中间的环节太多了，国家政策、商家规则，每一个环节都是成本。

因此，贵不等于东西好，只能说可能不错。当然，国际大品牌会在安全性上有很高的保障，还是建议从经得住时间考验的知名老品牌中选。

其实说到这里，选出一款高性价比蛋白粉的方法基本已经有了：

基础成分好、味道纯正、多数人为它打call的乳清蛋白粉。

满足上述要求的粉其实也不少，但如果只允许推荐一款，我会选择ON奥普帝蒙的金牌乳清蛋白粉。

•理由不仅仅是它常年霸占BB网（BodyBuilding.com）销量和评分冠军，

•也不仅仅是它获得健美教父查尔斯·格拉斯老爷子的高度认可，

•也不仅仅是它拥有近20位IFBB PRO代言人，

•也不仅仅是它被国内首屈一指的运动营养专家柴叶青所推崇。

这些光环你可以不care，但有一份颇有分量的测评。八位大咖，从健身健美领域到铁人三项，从亚洲冠军到俱乐部私教总监，从专业运动员到运动营养培训导师，他们甚至还有各自的代言品牌，却能为同一款蛋白粉打call，我觉得可以充分说明问题了。