想在苍山洱海边,跌入玫瑰深海,活成云卷云舒的样子
每个女人都该拥有一片属于自己的玫瑰园,遇见心中的小王子...
说到又美又好吃的花,玫瑰认第二,菊花哪敢认第一,玫瑰花饼、花茶、鲜花酱……被热情的云南人民频繁安利,世界快要变成玫瑰味的了。。。但是,想亲眼见到一片玫瑰花田的盛开,亲手采摘、做成美食,闻到玫瑰沁人心脾的幽香,只有5%的人有幸体验。
你问我这样的玫瑰花田在哪里?我指着大理的方向。今年3月,我曾亲自到访「花伴一生」有机玫瑰种植基地,当时玫瑰花还未开,略有遗憾,不过坐在体验馆里喝一壶玫瑰花冠茶,却也惬意似神仙。
成为一座玫瑰全生态综合空间、一年接纳10万人次参与玫瑰加工体验,「花伴一生」花了六年。今晚,她们身披田野间玫瑰的芬芳,上线开始吧,寻找信仰契合的伙伴,花伴一生。
{ 芍药姑娘 Vol.712 }
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花伴一生
小王子说:
「我有一朵世界上最独一无二的玫瑰花,
我要终身守护她。
」
玫瑰姑姑说:
「我有一片能吃的玫瑰花田,羡慕我吗!」
能吃的玫瑰花不在花市里,我们曾经写过,常见的可食用玫瑰品种有:
进口保加利亚大马士革玫瑰(突厥玫瑰)、法国千叶玫瑰;国产的山东平阴玫瑰,甘肃苦水玫瑰,安徽紫枝玫瑰……以及云南滇红玫瑰,这是云南最古老的可食用玫瑰品种,也是鲜花饼的重要原料。
在大理,滇红玫瑰的花期通常从4月份开始,这里是低纬高原季风气候,年均气温15℃,阳光充沛,日照时间充足,一旦绽放,便能够持续到10月份。
和花农们辛勤除草、施肥、收花、晒花,看一批批的城市游客满怀心事走进花田、最终释怀微笑,是李虹丽内心深处最绵长的感动。
「花伴一生」品牌创始人李虹丽
「玫瑰姑姑」,大家喜欢这样亲切地称呼李虹丽。2007年,李虹丽第一次来到洱海。在那之前,因为高强度的工作压力,她已经长期失眠,医生叮嘱她多喝玫瑰花茶,多加休息。
她请了假来到大理小住,直到现在她还记得那天的情景,远处是苍山,白云在苍山间流动,阳光穿透云层洒在湖面上,一片静谧,仿佛什么都没有发生,但是她分明感受到了内心的悸动。
「不走了」,她对自己说,「想在苍山洱海边有一片花海,日出而作,日落而息,感受生命的自然变化。」
也许是那天的风特别温柔,又或许是穿透云层的阳光特别好看,那一瞬间,她决定辞去政府部门人力资源的管理工作,告别安稳体面却循规蹈矩的人生。
她在云南一所大学安心待下,做了名大学教师。教学之余,她完全沉浸在云南这个植物王国的美好里,2012年又接触了中华香道,顺其自然地对植物香料产生了深厚的兴趣,从东方的传统和香到西方芳香疗法,她都尝试了个遍。
李虹丽没想到,自己在云南活成了舒展的「斜杠青年」,同时身兼大学老师、高级人力资源管理师、中华香道授权讲师……人生延展性前所未有的广阔,这种感觉使人年轻了10岁。
有一次,因为想尝试制作一款玫瑰线香,需要用到玫瑰水和玫瑰干花。李虹丽跑遍了商场,买来好几个知名品牌的玫瑰纯露做测试,结果大失所望,扑鼻而来的不是自然花香,无一例外都是浓重的香精味。
药材市场的玫瑰干花也没好到哪去,大多是硫磺熏制的,闻上去有种奇怪的刺鼻感。这些市面上的玫瑰产品,大部分都是销售型公司直接代工产品再销售,品质上根本没法把控。
「我们都喜欢自然又纯粹的东西,为什么却做不到买不到?」她脑中闪过一个念头——自己种植,纯天然有机的玫瑰花。
朋友们都说,别太较真,别给自己找事儿。
但她心里清楚,不管是辞职来到大理,还是选择种植玫瑰花,都是因为自己一心追求自然的生活方式,她深信,有这份需求的肯定不止她一人。
带着这份初衷,「花伴一生」诞生了;彼时,李虹丽变成了「玫瑰姑姑」,她像童话里的小王子那样,静心,耐心,守护一朵有机玫瑰的盛开。
大理市银桥镇马久邑环海西路向北150米,都市背包客络绎不绝,沉浸在苍山洱海的融雪和阳光里;转身,背靠苍山,清风拂面,成片的玫瑰花迎风招展……
亚热带西南季风气候带,被誉为最适合滇红玫瑰生长的气候环境之一,「花伴一生」选择安家在这里。
玫瑰姑姑规划的园区占地200亩(约130000㎡)左右,其中160亩用于玫瑰种植,另外再建一个咖啡厅、两个体验区,哦,再预留两块占地2亩的草坪,用来席地而坐,看云卷云舒。要种出纯净、健康的玫瑰花,没啥聪明办法,只有一条笨笨的路——遵循古人的自然农法种植:
前3年什么也不干,先给土壤「排毒」,
(清除积淀在土壤里的化学肥料)
之后不施化肥、不打农药,
用农家肥打底,羊粪人工施肥中…
不用除草剂,为了防止长草,
花农们会提前使用松树枯枝铺洒花苗根部。
也不用杀虫剂,竖粘板去虫,
确保每一步都做到有机种植。
前前后后摸索了六年,苍山泉水缓缓流过庄园,灌溉着160亩玫瑰花田,唯有把一切交给时间。
用笨方法种出的玫瑰,有风的潇洒、阳光的馨香、空气的清甜,还有自然芬芳的味道。
第六年,也就是2018年,玫瑰花正式进入了丰产期,玫瑰姑姑终于可以在有机产品上进一步探索了。
最大信心来自原材料的新鲜程度,
因为是自有种植,从采摘到生产的过程中
可以免除原材料的运输环节。
玫瑰产品加工环节也依然
遵循「回归自然」的初心,
人工选朵、自然晾晒、山泉水蒸馏、
古法酿造、人工揉捏……
每一步都杜绝工厂化的加工方法。
纯露蒸馏机器
每一瓶玫瑰纯露都是古法蒸馏原液得来,
清晨采摘玫瑰,泉水洗净,
不搀杂一点香精,保湿剂,防腐剂等。
花瓣与水的比例为1:1,用手压紧,
确保制作出来的纯露达到香气饱和,
盖紧盖子。
将蒸汽导管与冷却罐
链接
,倒入冷却水使导管中的纯露冷却,
然后等待升温,过程大约需要30分钟。
大约1公斤花瓣与一公斤水配比,
才能收集600ML的纯露。
最开始和后部分的纯露,由于香气不足,
达不到标准,都不会被保留。
蒸馏后的花朵像被摄取了花魂,
淡雅的花香被封于瓶中。
纯露可用来做化妆水、爽肤水,
使用时玫瑰中的天然抗氧化物,
保湿成分会深入皮肤里层,
具有保湿美白、淡斑、晒后修复的功效。
晒好的玫瑰花冠茶,
经过阳光的炙烤,香气更为浓郁。
可以一直喝到来年春天,
花朵里含有丰富的花青素,最仪容养颜。
玫瑰鲜花饼特别香甜新鲜,
花瓣洗净,加入野生蜂蜜和白糖,
手工细腻揉搓,使花瓣柔软有韧劲,
面团也揉得酥酥的,刚烘烤出来最好吃。
玫瑰花酱是云南人餐桌不可缺少的调料,
不论什么吃食,舀一勺玫瑰花酱,
就能让干巴巴的吃食浪漫起来。
一瓣一瓣分拣和挑选,
加入古法生产的红糖,
细腻揉搓,装瓶保存。
玫瑰姑姑的产品清单远不止这些,玫瑰手工皂、玫瑰精油、玫瑰酒、玫瑰有机口红、玫瑰曲奇、甚至玫瑰线香……每一款产品都在打破市场固有僵局——玫瑰是可以有机种植的,消费者完全可以买到更自然健康的玫瑰系产品。
你听过一朵花开的声音,深陷过一片花海中吗?
创办第一天,玫瑰姑姑就想好了,「花伴一生」不仅仅是个加工玫瑰的基地,它还是心灵休憩的地方。
如果,大家可以从玫瑰花采摘开始,跟随老师,一步一步制作心仪的玫瑰产品,也许会更深地体会到自然于我们,是多么恩惠和滋养。
2017年,「花伴一生」玫瑰体验馆迎来了10万多人次的参观,中央电视台财经频道《生活大参考》赶来报道,演员赵子琪也来了,还在微博上发文推荐了「花伴一生」。
女人们安坐下来,
挑拣花瓣、
闲话家常,
像古时做女工那样,
情绪和孩子都有了安放之处。
和妈妈一起制作一瓶玫瑰花酱,
替代了星期六下午的奥数班,
孩子们脸上写满了好奇与欢乐。
女孩和情侣们最爱来拍写真,
园一个花田仙子的少女梦。
茶艺师、瑜伽师也爱来,
一期一会或是108遍拜日式,
让内心回归本初。
《小王子》的作者圣埃克苏佩里说过,「成人们总是想着将美好的事物占为己有,却不明白有时候顺从内心,自然,往往是通往幸福的最好途径。」玫瑰姑姑知道,自己选择的不是种植有机玫瑰,而是如花般自然充沛地活着,把它融进事业和生命里,为之奉献一生。
再美的花朵都会谢去,
而香气却会以一种更美丽的方式留下。
4月25日,玫瑰姑姑的「花伴一生」
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