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小吃货们注意啦~ 本期的内容可不能错过呦,爱吃的朋友,亲自下厨做美味是不是有点小自豪呢?下面为大家推荐的书籍...

养生三字经~
你读过了么??
古人云:“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充“,五谷杂粮养人,从粥里煮出来的粥油更是养人之物。
“米油”俗称粥油,它一般是指粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质。

米油在我们的日常生活中很常见,但是很多人都忽略了它,对它不以为然,可能有人会认为米油是脏东西,把它倒掉了,事实上它是具有很强的滋补作用。
粥油有什么好


古人云:“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。五谷杂粮养人,粥更养人,而从粥里煮出来的粥油则是最最养人之物,你不喝点它,岂不是太可惜!

用大米、糯米或小米熬粥,待煮成粘稠时,可以见到漂浮在上面的一层油亮香醇的流体,这就是粥油。

在熬粥的时候,很大一部分营养会进入汤中,尤其以粥油中营养成分最为丰富,是粥里的精华所在,滋补力之强不亚于人参、熟地等名贵的药材,有着“粥油赛参汤”的说法。
什么人适合喝粥油
1


中医认为先天不足,脾胃不合的人喝粥油健脾、胃虚不受补的人喝粥油,可以补精益气,起到温补的功效。
2
老年人不同程度地存在着肾精不足的问题,如果常喝粥油,可以起到补益肾精、益寿延年的效果
需要注意的事项
  • 喝粥油的时候最好空腹,空腹喝粥油赛过参汤。
  • 优质的粥油必须用新鲜的糙米或小米熬出来,新鲜糙米或小米的米油对胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用。
  • 而贮存过久的陈旧米的米油则有致溃疡的作用,用这样的陈米熬粥,那么粥油的滋补作用就会大打折扣,失去了粥油的营养滋补价值。
养生讲“三分调,七分养”,是指人体脏腑失调的时候,虽然用特别的食品、保健品或药物进行调养,能够起到一定的作用,但是还有七分,是要通过在日常睡眠、饮食、情志、运动等诸方面养成良好习惯,使人体尽快恢复平衡并保持平衡。如果您想脏腑平衡、身心安康,就必须顺应天地自然的规律,“饮食有节,起居有常,不妄劳作”,做到“和于阴阳,调于四时”,而能“终其天年,度百岁乃去”!


上面简单的介绍了下养生,想必朋友也不会陌生,在日常生活中,人们对养生也重视了不少,身边的老人,朋友都慢慢步入了养生的队伍,今天,小编也推荐一些关于饮食,养生的书籍,感兴趣的朋友,不妨来嘉图,了解一下,或许有不小的收获哦~


家庭滋补药粥

作家:张家林


《本草纲目》食疗汤粥

作者:刘建平


《食物养生事典》
作者:秋雨


《食物营养与养生大全》

作者:曲波


《餐桌上的养生: 不生病的饮食七律》

作者:程凯



编       辑:李育桐

责任编辑:曹    蕾


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