莲藕也能做成甜甜圈？那可能是你没见过这家餐厅。

莲藕做的甜甜圈，会不会是黑暗料理？...

一说到甜甜圈，大概是众多健身人士碰都不敢碰的甜品了，也让众多小公举们望而却步，高糖且油炸，总觉得不健康。所以小元就想了，能不能做出绿色健康无害的甜甜圈呢？于是，莲藕甜甜圈就这样诞生了……在买手店、古着店扎堆儿的中目黑能一眼看见这家。

这家店是定义为“蔬食咖啡厅”的Soaks，营业七年人气不减。店名的由来是单词“soak”，取其“渗入、浸透”之意，即希望蔬菜的营养能完全融入料理之中。





Soaks的主理人是有“蔬菜粉专家”之称的竹岛久美子，她出身于美食记者，开了这间提供主打美味健康的料理餐厅。







店内的最大卖点就是使用100%纯日本国产蔬菜的蔬菜粉制成的甜甜圈，与水煮蔬菜有同等营养价值哦~

据说这里人气最高的是莲藕甜甜圈，除此之外还有花椰菜、菠菜、姜、南瓜、玉米、柠檬等13中口味。



这里炸甜甜圈的油都是有机橄榄油，非常讲究，比普通的Donuts还健康。





走入店内，很容易感受到一股浓浓的日式极简风格。整体装修是日式原木风，黄色灯光照下来，让用餐氛围变得非常温暖。

开放式的厨房，能让你真切感受到料理进行时的滋滋声响与诱人香气，你大可坐在吧台上，看着厨师把一个个小可爱制作好端到你面前。





除了甜甜圈以外，这里还有标价900日元（含税）的套餐。原味甜甜圈、沙拉、培根、香肠都装在盘子里，分量足够，对于像小元一样的吃货来说，可是一大福音。

这里的甜甜圈不腻，沙拉酱中加入姜粉，味道非常独特。话说，小元要是不拍照发朋友圈，没人能想到会把这高热量食物当主食呢？



对了，有一件事情你可能万万没想到，Soaks不仅是一家咖啡店，夜色降临的时候，它就变成一家酒吧了！

这里的酒也非常独特，是用菠菜粉制作的调味酒......小元实在想象不出这蔬菜做的酒会是一种什么味道！



具体地址营业时间小元就放在这里了，想去的朋友们就可以去逛一下。尤其是在中目黑买买买的时候，逛累了就进里面坐一会儿，品尝下绿色健康的莲藕甜甜圈，想想就很舒服啊！

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