【4月26菜谱】:念念不忘必有回响的肉蟹煲~

 

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今日菜谱4.26

肉蟹煲草莓水果沙拉

小编每日为您搭配推荐菜谱,

跟着小编走,吃喝都不愁。

第一次吃到肉蟹煲的时候,那种感觉真的是要幸福哭了,有菜,有肉,有海鲜,量大实惠还美味,汤汁甜甜的还浓稠,唯一一个不好就是人太多了,排队排的我实在是很着急!

于是,那我必然是自己买只蟹,回家炒炒试试,现在虽然不是螃蟹丰收季,但丝毫并不影响我这一颗喜欢吃蟹的心!

肉蟹煲的好,就好在,做一次肉蟹煲,可以感受到“海陆双丰收”,在最近这几年还被评为最接地气的“海陆大餐”。



也不知道是谁发明的,在肉蟹煲里加上鸡爪,可真是神人!鸡爪不是肉蟹煲里的主角,但绝对是最最不可缺少的!

  • 想吃海鲜
肉蟹煲









大闸蟹 | 鸡爪 | 洋葱 | 土豆 | 年糕 | 耗油 | 白糖

油 | 姜 | 蒜 | 豆豉酱 | 生抽 | 葱





1.鸡爪焯水,大闸蟹洗净,一切二。

2.大闸蟹粘上淀粉,热油锅,放入大闸蟹煎,煎炒2分钟左右,盛出备用。

3.锅里留底油,放入葱姜蒜炒出香味,加入豆豉酱炒出红油,加入洋葱翻炒,炒出香味,再加入鸡爪翻炒,翻炒至每个鸡爪多粘上酱料。

4.加入水,加盖焖煮20分钟,土豆去皮,切条,20分钟过后,加入土豆,再加入生抽,蚝油,白糖加盖焖煮6分钟左右,再加入蟹和年糕炒匀,煮5分钟左右。

5.大火收汁,就可以出锅了。

  • 想吃沙拉
草莓水果沙拉



  • 原料准备齐全,草莓洗净,对切开,其他水果则切正方形块。
  • 先用带叶子的草莓尾部朝外,摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈。猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块。倒入酸奶。放入一勺蜂蜜。(可以根据个人喜好添加)。搅拌均匀。
  • 将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶。


下期预告:

两人餐,互相陪伴,一起吃饭。

往期菜谱【四月】



【4.19】寻找记忆中的热汤面。      | 【4.20】自制黄焖鸡,打败满大街的黄焖鸡。

【4.17】鲶鱼炖茄子,味道依然如初  |【4.18】印象深刻的黑椒牛排

【4.15】欲罢不能的卤肉饭          |【4.16】心里向往的大闸蟹

【4.14】 还有心心念念的锅包肉!   |【4.13】:冬瓜蒸鸡,梅菜扣肉!

【4.12】:口水鱼片,杂蔬焖肉      | 【4.11】:板栗烧土鸡,茄汁里脊

【4.10】:紫苏烩鱼块,炸茄盒等    |【4.9】:金针菇肥牛卷,鱼香虾仁

【4.8】:排骨炒年糕,韭菜炒蛤蜊   |【4.7】:香辣烤鱼,宫保鸡丁

【4.6】:回锅肉,土豆炖牛肉       |【4.5】:红烧肉烧腐竹,酱汁烧鱿鱼

【4.4】:土豆炖鸭腿,西兰花炒牛肉 |【4.3】:水煮鱼,尖椒拆骨肉

【4.2】:私家烧鸡腿,耗油牛肉     |【4.1】:啤酒鸭,樱花豆腐炒虾仁
今天分享的菜谱,你学会了吗?
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