这种鱼适合三高人群，刺少有营养，好多人还不知道

这种鱼你一定见过，但没买过。...





鱼脂肪含量少，优质蛋白质含量高，还富含不饱和脂肪酸和维生素 D、硒等很多人们容易缺乏的营养素，特别适合「三高」人群。

但是家常鱼的刺比较多，不小心容易卡喉咙，老人和小孩特别要注意。

今天，潘老师给大家推荐一款鱼——巴沙鱼。它几乎没有鱼刺，老人小孩都能放心吃。

巴沙鱼是一种产自东南亚的淡水鱼，除了没什么鱼刺，还有 3 个优点：

1. 易消化，味道好

巴沙鱼肉质细嫩，煮熟后入口即化，特别容易消化。

无论是蒸、煮、炒还是煎，它都很好吃。

2. 营养价值高

含有丰富的蛋白质，每 100 克鱼肉中含有约 15～20 克蛋白质，比普通鸡蛋的蛋白质含量还高。

要知道，每 100 克鸡蛋才 12.7 克蛋白质。

3. 便宜

巴沙鱼 1 斤还不到 40 元，在那么多进口鱼当中，它是最便宜的。大部分超市卖的巴沙鱼都是冷冻的。

因为巴沙鱼一般原产自东南亚。刚捕捞上来的活巴沙鱼如果不经过冷冻处理，根本不能运到国内售卖。

习惯购买活鱼的人肯定会有疑问：冷冻鱼真的新鲜吗？冷冻鱼的营养流失严重吗？

冷冻鱼比想象中更新鲜冷冻生鲜的概念早已在欧美流行，国外很多大型的超市，都会出售冷冻生鲜。

生产、加工、运输环节都符合标准冷冻鱼本身是安全的。

打捞上来的巴沙鱼马上进行处理、速冻、封装，保证全程 -18℃ 冷链，就可以抑制细菌和酶活性，最大限度地保持它的鲜度。冷冻鱼营养不比活鱼差冷冻水产和刚捞上来的新鲜水产营养价值基本一样。

超市冷柜中的巴沙鱼加工时采用的是速冻技术。

这种技术不仅能最大程度地保存冷冻鱼的营养，还能保持活鱼冷冻前的状态，保证解冻后的口感接近新鲜水产。

总的来说，冷冻鱼和活鱼真的没有太大的差别，购买时首选独立包装的就行。有些超市无法保证全程冷链，冷冻食品搬运过程中可能发生解冻，进而影响冷冻鱼的鲜度和品质。

所以大家遇到以下情况，再便宜的巴沙鱼也不要买：

不少朋友反映在超市常常会遇到这些坑。那么哪里才能买到放心的冷冻巴沙鱼呢？

推荐大家去冷链技术好、冷冻设备齐全的大型超市。山姆会员店就满足这两个条件。

它是全球最大的高端会员制商店之一，30 多年来始终保持「优质优价」，深受粉丝的喜爱和信赖。每个月山姆都要卖掉 12 吨进口三文鱼，200 万的巴沙鱼。如果你家附近没有线下店，也可以选择线上山姆会员京东店。

它家的冷冻巴沙鱼，完全可以闭着眼睛买。

外国进口，全程冷链巴沙鱼原产地是越南，湄公河独有的水质才能养育出肉质肥美的巴沙鱼。

山姆会员店卖的是越南进口的巴沙鱼。鱼捞上来就经过了处理，全程 -18℃ 冷链，到国内依旧新鲜。

老人小孩都爱吃吃过的人都说好，特别受老人小孩的喜欢，很多家庭吃完会复购。价格便宜在超市买 1 斤巴沙鱼，大概要 30 多块钱，还不一定是进口的越南巴沙鱼。

在山姆会员店，只要 47 元就能买到 2.4 斤的越南进口的巴沙鱼，相当于每斤 19.6 元。（如果你是山姆会员，仅需 42.8 元即可买到）除了巴沙鱼，山姆会员店还有很多新鲜、价格实惠的冷冻水产，适合全家人一起吃。

比如黑鳕鱼，不仅含有优质蛋白质、钙、磷等营养素，还富含 DHA，特别适合孩子吃。现在购买黑鳕鱼，还能享受健康头条粉丝专属福利——立减 30 元。如何成为山姆会员，享受更多优惠商品？扫下方二维码，购买会员卡，就能享受山姆会员商品的全年会员价，还能获得 166 元超值大礼包。-广告-

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