5.8折!南京这家海鲜打边炉,竟用米汤涮海鲜?!

 

一秒穿越到香港!...





香港是一座充满文化和美食的城市。说起香港,小资脑海里浮现的便是TVB港剧,当然也不乏街头的市井气息以及美食。



鲜入围煮的老板爱香港文化爱到了极致,于是就把香港的街头市井气息,直接搬到了这里:哥哥的海报,“可口可乐”椅,黑白地砖……处处是老香港的味道。

当然还有这一锅泥炉炭火+沸腾的新鲜
鲜入围煮·海鲜打边炉
在这里吃一顿打边炉
大概就是在香港街头了吧
鮮入圍煮·海鮮打邊爐
围炉而食,人在炉边

故称“打边炉”






最喜在香港街头支桌而坐,围炉而食的氛围。围着一锅炭火,看着锅里的食材咕噜咕噜,给美食独添了几分色彩,随性而又惬意



鲜入围煮就把这种香港感觉发挥得堪比完美。不论是从环境还是氛围来说,都是三五好友相聚相谈的最佳选择。
TA
是南京正宗的港式打边炉

港式陶土炉+炭火 最暖心不过


TA
南京4家店 都是五星好评

新晋网红店 就是你了!
TA
人均100就能吃到一顿海鲜盛宴

鲜活的海鲜 上桌都会跳舞!
那么问题来了:约吗?
可以喝汤的锅底
超用心的锅底,每一口都是精华
是什么让小资迷失自我?
没错,就是
鲜入围煮
的锅底
涮菜之前一定要先喝汤
才是它的正确打开方式!


 金湯鮑魚雞煲煲   /
“米汤+火锅+黑暗料理?不存在的!”




哇,老板家又上新锅底啦!而这个锅底最重要的就是一锅“金牌养颜毋米粥”,它在火锅界可是位“大红人”呢。美食家蔡澜先生就对它爱不释口,在《寻味顺德》第三季也有它的身影。
☑会跳舞的大鲍鱼
☑清远鸡
☑泰国香米


首先原料上选用含有多种矿物质的纯净水和上等的泰国香米,小火慢熬,还一定要师傅时时看守,否则一不小心,一锅美粥就要重来一次了。



10小时成就一锅好粥,而这锅粥的特点在于毋米二字,有米不见米,只取米之精华。金牌养颜毋米粥做锅底一样讲究涮菜顺序





第一碗养颜粥,提取米汤的精华,每一口都清香四溢。第二碗海鲜粥,生猛的海鲜特别鲜活,增加了锅底的鲜甜之气。第三碗美味粥,将现切牛肉、正宗潮汕牛筋丸以及各种时令蔬菜下锅,味道可谓是鲜美至极!
 鮮掉一地眉毛的鍋底  /
“5小时高汤呈现的清新感,秋天再见”




这锅“一地眉毛”,雪菜是新鲜腌制。而其新鲜的原料食材即将下市,老板为了追求质量,这锅锅底也即将下市,但在秋天会再次呈现在大家面前哦。



盛上满满的一碗,暖暖的喝上一口,又有一种无法形容的层次感。大概是用5小时的高汤才能呈现出的口感吧~



这种鲜味,涮菜之前一定要干净利落地喝上一碗,才能真正体会到这锅锅底的精髓。店内还有菌菇锅以及鸳鸯锅可选~总能满足吃货的各类要求。
都是生猛海鲜
 上桌都会跳舞,完全新鲜!
生猛海鲜?!
全都是生猛海鲜!
生猛到什么程度?!
上桌都会给你跳舞!!!






▲超大的帝王蟹,看起来超凶的!
 小青龍  /
“超级大超级鲜超级爱!”


这个小青龙的个头小资也是服气的!为了方便食用,小青龙会被切成两半送到桌上,仔细一看头部还有不少黄呢。





入锅后的小青龙完全变红就可以吃啦。极致新鲜的小青龙捞出后,尾巴竟然还会给你比心~



趁热用筷子扒出肉来,肉质别提多紧实了~小青龙还是鲜入围煮的头牌,去晚了可就吃不到了。
 會跳舞的大鮑魚  /“原来鲍鱼上桌真的会跳舞唉”


每个鲍鱼都有手掌心辣么大,最关键的是上桌都在跳海草舞,看得小资也忍不住想随风飘摇!





大鲍鱼入锅5分钟即可入口,这时候的口感以及味道都是最佳的,肉质紧实又不老,Q弹Q弹,仿佛能在舌尖上跳舞,实在是妙!
 斑節蝦  /
“营养丰富 一吃吃半斤!”




这个斑节虾可以说是小资的最爱了!现串的新鲜虾似乎还在做操,可爱的身姿自然也逃不过小资的魔爪。



可爱的斑节虾只需要在滚烫的锅底中涮上几分钟,看着它慢慢变红的样子也是享受。



一口一个虾,吃起来格外鲜美,虽然个头小,口感一点也不输,关键还有丰富的营养,小资一个人吃完半斤后个子感觉还能再蹿5cm!

能让你吃到饱的海鲜

石斑魚 X 竹蟶王

對蝦 X 天鵝蛋


涮菜前先涮海鲜,锅底更鲜美~
海鲜汤涮菜
涮完海鲜过后的汤 用来涮菜再好不过
 炸響鈴卷  /“享誉舌尖的美味小吃”




炸响铃也是上了舌尖3的网红小吃了,只要5秒钟的热度,它就成为仙女们超爱的一道菜。不得不说的是,老板找的是专供香港的供应商送的食材,超用心!
 熱氣牛肉  /
“弹牙的口感~弹~弹~弹~”


火锅必备:肉!这道牛肉就能满足你吃打边炉的肉欲!肥瘦相间,新鲜的牛肉似乎能掐出汁来。



还可蘸店内的特制酱料:【沙茶酱】、【黄豆酱】、【酱油小米辣】、【油碟】,总有一款是你喜欢的~
 冰楊梅 /
“香港的夏天,是冰杨梅的味道”


夏天要来了,喝上一杯清新的冰杨梅真是最好不过。清新的味道,百喝不腻,仙女打边炉必备。



带上胃PLUS继续解锁美食

日式蟹柳 X 鹹蛋黃年糕  

墨魚丸 X 牛筋丸





还有超多美食等你解锁~
一秒穿越到旧香港
港式海报、可乐椅、麻将桌…约吗?
这里有浓浓的港式情怀
这里向我们展示了香港街头的怀旧精神
这里百分百还原了打边炉的一种随意


一楼望过去就是满墙的港风海报,踏进复古的黑白地砖,映入眼帘的便是整箱“可口可乐”扎成的椅子。墙上的黑白景象,仿佛让你回到了五六十年代的香港



跟着铁楼梯上到二楼,又是截然不同的景象。一切都从黑白转向了彩色的世界,仿佛来到了香港最繁华的街头





彩色的街灯,彩色的地砖,还有二楼围栏外的街景,仿佛带你到了八九十年代的香港,一切都惬意得刚刚好。





转身上三楼,则是4个包间。每个主题的装修风格都不同,例如【东星】则有麻将桌坐镇,【紫霞】则是满满的少女心……在这里宴请聚会都是不错的选择。



有些人的港式情怀是因为港剧、有些人的港式情怀是因为这些香港美食。在这里和家人或是朋友吃一顿打边炉,出一头大汗,时间就这么过去了...
活动来啦!
1
2018年4月28日-4月29日 
 所有海鲜58折 
2018年4月30日-5月1日
 所有海鲜68折 
2018年5月2日-5月3日
 所有海鲜78折 
不包含锅底、调料、饮料
要按照店员的提示操作,才可享折扣哟~
2
2018年5月4日-5月31日
到店按照店员提示操作
即可 免费享用 黄金养颜毋米粥锅底!
此活动马台街店可同时享用哟~
【注意】
黄金养颜母米粥锅底
河西万达和马台街店先期推出
并且!限量供应!
想吃的吃货们别跑错了哦~
我的意中人是一个盖世英雄
他一定会带我来港新记鲜入围煮吃海鲜打边炉
不是所有的打边炉都叫鲜入围煮
不是所有的鲜入围煮都叫港新记鲜入围煮
记 得 认 准 这 家 店 


- 鮮入圍煮 ·海鮮打邊爐-


建邺万达店

地址丨 集庆门大街220-76号(河西万达商场C门对面美食街入口第一家)

电话丨 15651079088

营业时间丨 周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00

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