涨姿势丨浅谈螯合剂对去污力的贡献
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导读
提起螯合剂，大家对它最深的印象就是软化水！其实不然，如果配方师能够最大限度地发挥它的能力，它还具备提高去污力的神奇功效！
讨论螯合剂对去污力的贡献，一定是基于时间、温度、机械力一定的情况，螯合剂的存在改变体系中各种物质之间的化学作用力以提高去污力。
学过精细化学的人一看便懂，这个图是去污的过程示意图，小编粗略地解释为：表活在水中达到CMC值后形成胶束，然后亲油基团死死拽住污渍，直到把污渍一点一点从界面拽走，分散在水中。
这个图告诉我们，原来污渍与界面存在着以二价钙离子为主的钙键，钙键的存在就使得污渍与界面之间的作用力远远超过简单的分子间力，因而表现为表活很难将污渍从界面拽走。那么如果这个时候体系中恰好存在螯合剂，螯合剂通过螯合作用跟钙离子结合，把钙离子拉走，打破原有的钙键，这样表活拽走污渍变得so easy！
除了钙键理论，螯合剂提高去污力还来源于其阻止了体系中钙离子跟阴离子形成沉淀，也就是阻止了阴离子表活有效含量的降低，因而提高其去污力。
以上数据图中，纵坐标是表示去污百分率，横坐标是体系中水硬度；数据线a表达的意思是当水硬度不足以跟LAS结合成沉淀时，LAS去污效率基本不会受影响；随着水硬度增加，LAS的去污百分率降低。数据线a是在同样的LAS添加量下，添加了0.15%的螯合剂，螯合剂的存在阻止了LAS跟钙离子结合，因而表现为其去污百分率基本不受水硬度的影响。
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