早晨 day 163 #早餐日记#_【墨啡私厨】

今天的早餐是二人食哦~...

世界那么大，很高兴遇见 你

早安。

今日早餐：鲜虾苦菊佐牛油果水波蛋开放式三明治+香蕉可可蛋糕+香蕉芝麻牛奶+抹茶奶冻

最近都是7点多起来，其实和我理想的早晨有些不同。

爸爸，早在几年前，就开始了这样的生活，不管是冬天还是夏天，5点不到起身，冬日里的5点钟，那还是漫漫黑夜。起床之后，喝茶，浇花，遛狗，打太极，打坐，吃早餐，收邮件，去公司开会。差不多每天的上午10点钟，他就完成了一天的主要工作，下午他就有大把的空余时间去看书去充电，打心底里佩服他。

而我，理想的早晨应该是这样。

6:30起身。最好是养成了良好的生活习惯，可以在这个时间点自然醒来，没有丝毫的痛苦。

6:45刷牙洗漱，晨起一杯水。拉开窗帘，开窗通风，用一个鸡蛋白或是一片面包充饥。

7:00出门，热身，跑步5公里，拉伸，回来路上路过市场去采购最新鲜的食材。

8:00开始慢悠悠的做早餐，除了自己的，把家人的早餐也都不紧不慢的摆放整齐，或是有粥有小菜，或是有煎蛋面包咖啡，听着轻柔舒缓的音乐，最好还能偶尔随之起舞。（恩，在这之前，我得再买多一些配套的餐具，我现在的餐具都只有一人份，另一份都谈不上摆盘TT）

9:00做完早餐，拍照，吃完，P图，打理公众号，用10分钟时间写一下一天的生活安排。

恩，这是理想的早晨。然而现实就是7点多起来慌忙跑进厨房开始手忙脚乱的折腾，一点也不优雅，摆拍完之后大口的吃着早饭，有时还懒得搬回桌子，直接在我的背景上席地而坐吃了起来，惨不忍睹，哈哈，不过也挺幸福的。

希望，有一天，我能拥有我理想的早晨，你们理想的早晨是怎么样的呢？

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|今日早餐菜单|

蛋白质：虾，鸡蛋，酸奶

纤维素：苦菊，香蕉

碳水化合物：全麦欧包，香蕉可可蛋糕

优质脂肪：腰果，牛油果

鲜虾苦菊佐牛油果水波蛋开放式三明治

原料

欧包一片

希腊酸奶少量

鸡蛋一个

牛油果半个

苦菊适量

鲜虾3只

腰果适量

柠檬、无花果（装饰用，和忽略）

做法

①3只虾洗干净去虾线，用小刀将虾肚子剖开，但是不切断，平底锅刷一层薄油，小火煎，挤点柠檬汁去腥，撒上黑胡椒出锅。

②煮开一锅水，倒入些许白醋，煮水波蛋。水波点具体做法请戳《蛋料理贴》。

③组装：在欧包上刷上一层希腊酸奶，码上牛油果薄片，放上水波蛋。旁边点缀苦菊鲜虾，放上一点腰果，最后放上一片柠檬无花果，大功告成！

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切开水波蛋，蛋黄肆意流淌下来的感觉真好~

香蕉可可蛋糕

原料

香蕉一根

低筋面粉50g

可可粉15g

泡打粉3g

鸡蛋1个

砂糖5g

牛奶25ml

做法

①香蕉放入保鲜膜压成泥。

②加入牛奶混合均匀（香蕉有少许香蕉块没关系，吃起来有点颗粒状感觉更好）。

③低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀备用。

④鸡蛋加砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡。

⑤加入香蕉牛奶混合，轻轻翻搅。

⑥筛入③的面粉混合物。

⑦用炒菜的方式翻搅均匀（不要画圈圈，以免消泡）。

⑧倒入模具，6-7分满就行，轻轻震出气泡。我用的是硅胶模具，很好脱模，如果想脱模并且没有硅胶模具的话，建议在模具里面垫上一层油纸哦。

⑨烤箱180度预热，放入烤15分钟即可。出烤箱的时候用牙签插入看看是否有黏连物，如果没有就可以出烤箱咯，如果有，继续再烤5分钟。

⑩撒上些许糖粉装饰（我是提前一晚上做的，第二天冰箱拿出来特别冷，撒上糖粉立马就化掉了，不好看~）