依赖 day 122 #早餐日记#_【墨啡私厨】

有依赖，是幸福的。被依赖着，也是幸福的。...

世界那么大，很高兴在墨菲家相遇。

早安。今日早餐：香煎银鳕鱼佐迷迭香烤土豆＋藜麦羽衣甘蓝沙拉＋木瓜牛奶西米露＋薄荷水

对于我来说，越长大，对家庭的依赖感越强。

从9岁那年起，我就进入了寄宿制的学校上学，那一年，1998年，我小学2年级。作为插班生，我进入了一个全新的环境，第一次远离父母，开始了集体生活，这个集体生活一过就是15年。到现在我仍然记得，那个时候，爸爸妈妈不情愿离去的背影，妈妈害怕被我看见，转过身去偷偷擦拭着眼泪的神情。后来，我才知道，从学校到家，50分钟的车程，妈妈哭了一路。第一晚，我整夜没有睡觉，半夜想去敲宿管老师的门，想要借一块钱去给爸妈打投币电话，却又害怕被老师骂，在老师的宿舍门口踱步了一夜，那时候，我真的只有9岁。两个星期才被允许回一次家，被迫独立的生活就是我对童年最好的描述，每隔两周的周日就是回学校的日子，那一段路，我一直希望可以很长很长，长到没有尽头，到达不了学校。

初中，我又被转学到另一所寄宿制学校，仍然是作为插班生。真的好讨厌做插班生，融入一个大家都已经彼此互相熟悉的新环境，对那时的我来说真的很煎熬。新的学校，一个月才能回一次家。那一年初二，遇上非典，我记得，我两个多月才回一次家，只能靠每天一通电话来表达对爸爸妈妈的想念，关键是8个人的宿舍只有一台电话，每次回宿舍的时间又紧，电话都需要排队而且多讲几句还会被别的同学叨叨。每每想着别的孩子们可以每天吃妈妈做的饭，每天和爸爸妈妈多说上几句话，我就觉得自己特别的委屈。

这样的经历，总是被迫的让我变的很独立，很小的时候就开始自己洗衣服自己收拾自己生活。高中和大学，我来到了上海，终于可以一个星期回一次家，就突然觉得好幸福好幸福。越长大，对于家庭的依赖感好像越来越强，现在的我更是已经没有办法想象要自己独立生活，而且现在还有了自己的小家庭，彼此依赖着的感觉，真好。

有依赖，是幸福的。被依赖着，也是幸福的。

停了三天没有做早餐，感觉甚是想念呢。终于可以吃自制早餐咯！

看到一段非常喜欢的话，分享给你们。

一食一器，都是写给时光的情书。

这是个有钱就可以买到任何东西的时代，无论北海道的帝王蟹还是托斯卡纳的橄榄油，但不管怎么“挥金如土”，依然有买不到的味道——那是经时光淘沥过的，日常的味道。

那是用深情烹制出的，生活的真味。

——《买不到的味道》

本周的主题：翻滚吧！土豆！那怎么可以不先来个最简单的烤土豆呢，配上香煎银鳕鱼，好满足！

烤串番茄非常清甜多汁，一般作为开胃菜或者配着主菜吃，会让人食欲大开哦。

①把番茄洗净，放在垫了锡纸的烤盘上，刷上少许橄榄油

②均匀的撒上盐、黑胡椒，如果喜欢可以撒上你喜欢的香料，比如罗勒叶，百里香碎或者香草干

③烤箱200度预热，放入烤20分钟，至番茄皮裂开就可以了

迷迭香和土豆真的是绝配哦！

①土豆洗干净后放入水中，大火煮开后转小火煮大约10分钟左右至熟

②捞出滤干用手掌将其压扁

③把土豆放在垫了锡纸的烤盘上排开，撒上迷迭香

④烤箱200度预热，放入烤30分钟，中间翻面一次

省时间tips：土豆和番茄可以一起烤哦，提前把番茄拿出来就好咯！

香煎银鳕鱼就很容易啦，提前将银鳕鱼腌制，平底锅无油小火煎熟就好了，不用放油，因为银鳕鱼其实很油的噢，煎的时候用柠檬汁去腥～然后放一起摆盘就好咯，搭配面包糠摆盘，最近一直在学“假装米其林”的路线～

今天的沙拉比较清爽！这个小方形的奶酪好好吃噢～

①选择基础才打底，我用了羽衣甘蓝

②添加一点颜色，我用了水果胡萝卜

③添加碳水化合物，我用了三色藜麦。藜麦，在沸水中加入藜麦煮15分钟，待藜麦变成透明即可

④添加一些坚果，我用了几颗开心果，发现图片里找不到了。

⑤添加调味的沙拉汁，沙拉汁用的酸奶沙拉汁：希腊酸奶，白葡萄酒醋，蒜蓉~对了，今天的沙拉汁我是直接和羽衣甘蓝一起拌匀再摆盘的，这样吃起来酱汁比较均匀～