在园艺山这家庭院里吃重庆老火锅，一桌点了3种牛肉才甘心！

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热辣辣的红油锅底配上汤浓味正的清汤锅底，这样的组合最是百搭。红汤中，干净的色泽，麻味与辣味都并驾齐驱，不会谁压过谁。清汤很清透又带着浓郁的香味，煮很久都不会覆汤。



锅底由总部统一配送，最正宗的味道！不管开在哪，他都是你心目中最初的那个他。

粉嫩的嫩牛肉，软绵绵的一片片直戳少女心！像是一朵盛开的花，色泽鲜亮，看起来就很有食欲。



中间白白的是纯牛奶，小黄点是鹌鹑蛋，将蛋黄与牛奶搅拌，让他们融合在一起。



用蛋清提前码在牛肉上，保持它的嫩滑，粘上牛奶和鹌鹑蛋的混合液再下锅，牛肉更加嫩滑，吃起来也放心！



蘸香油是我最喜欢的吃法！香油让嫩牛肉瞬间增香，入口后不但绵软Q弹，还香气逼人……总之我是爱死这款了！

服务员递给我的时候，还以为上了一份干碟……



筷子掀开辣椒面才知道里边藏着大片牛肉！看着已经够辣了，一口吃进去满嘴的火辣与软嫩，辣味不是灼烧的感觉，嚼起来辣椒碎是香的，吃一块儿就停不下来！（怕辣的宝宝可以配上香油吃哦~）

刚端上来的肥牛还冒着仙气，纹路清晰，脂肪均匀，好大一盘。



肉质鲜嫩细腻的肥牛，是名副其实的小鲜肉。蘸上香油混着汤汁，满满一口全是肉肉。

清油毛肚与一般毛肚最大的不同是，在毛上桌之前会将清油码一遍毛肚！上桌隔着远远地都能闻到清油的香气，小编是个清油控，实在没能抵挡住这样赤裸裸的诱惑！



因为清油码过，毛肚就算下锅烫熟后也能带有明显的清油香气！不蘸味碟直接吃，才是这款毛肚最正确的吃法！



烫的微卷的毛肚不需要用力咀嚼，裹上汤汁，一口吃进去，满嘴“嘎嘣脆”。



这里的每一枚菌花都是鲜货！被摆成花朵状的菌花像一个小刺猬一样，张牙舞爪展示着自己的刺。



菌花嚼在嘴里，紧实中带着软嫩，鲜美中带着辣，汤汁从菌花的缝中流出，过瘾！



粉嫩粉嫩的鸭肠光滑透亮，新鲜的鸭肠摆在冰面上，像是一座鸭肠火山。



鲜嫩的鸭肠在锅中涮一涮，微微卷起，一口吃进去脆脆的，一嚼就断，越嚼越香。



豆花像是白嫩嫩的小胖子，一坨坨堆在盘子里。专人做的豆花，非常的细嫩，你夹它时可得小心点，吃起来不会有过重的胆水味，清新的口感。



新鲜的黄瓜切片再摆成这样的花状很考验师傅的手艺的，没点功夫可办不到！



这道菜小编还是第一次在火锅中吃到，真是惭愧。取藕最细嫩的部分，切成薄薄的一片，在锅中涮上几秒就可以吃了，特别的脆嫩，咬下去能清楚地感觉到它的茎很有韧性。精选上等五花肉，每天专人现做，做好的酥肉金黄冒着油光，无比脆爽的口感，满嘴都是油脂香味，一点不会腻，香味在嘴里乱窜，“咔吱咔吱”停不下。





品质好不好，全让你看到！这样干净整洁开放式的厨房是让你我放心吃敞开吃最好的定心丸。开放式厨房可不是哪家店都敢做的，透明的工作流程，就连吃的菜是哪个厨师做的都知道！

敞亮的堂子铺着灰色的地砖，摆着原木色、白色加蓝色的桌椅，简单又清爽，四周绿植环绕瞬间就有了庭院的感觉。



少去华丽的装饰，少了拘束客套，简单大方，这样的大排档式的用餐环境才是最纯粹的样子。这一刻，我只想卸下所有的包袱，痛痛快快的吃一顿火锅。



大厅中央还贴心设有一个舞台，每到周末就会有驻唱歌手现场来几首当红小曲调节气氛，很是热闹。音乐配上美味，这火锅吃得享受！如果你也想来一首，请上台！尽情享受掌声和欢呼吧~

这里的每个人脸上都挂着笑脸，非常热情周到的招呼我们。他们热爱自己的工作，展现的是他们最真实的样子，你来到这里一定能享受到最好的服务，我瞬间开始感慨，吃完这顿火锅所有的累都不是累了。

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