今天进入五一节假期，厨师加班工资该如何算？

小编：转眼间2018年的五一小长假就到了，每逢节日最热门的话题就是如何调休，如何给身心放个假。今年的五一放假从4月29号开始到5月1号一共3天；其中5月1号是星期二，如果想休长点假的人，可以请假周三到周五，这样可以连休8天。至于这3天是事假，还是年假，还是平时的加班调休，每个人可根据自己的情况做决定。但是小编知道，厨师兄弟可能没有别的选择，只能坚守后厨。问题是五一这三天假的加班工资应该如何算？

根据2016年的新劳动法规定，凡是用人单位安排职工加班的，不管该单位是实行计时工资制度还是计件工资制度，都应当按照法律规定支付加班费用。正常工作日加班费用为正常时间的1.5倍，周六日上班的加班费为正常工作时间的2倍，国家法定节假日加班的，加班费为正常工作时间的3倍计算。所以，五一当天应按照日工资的300%以上来进行支付；剩下四月29日和30日 这2天要么老板给调休，要么按照日工资200%进行支付。 在计算日工资的时候，一般按照平均每月的应出勤天数（计薪天数）21.75天来计算。

按规定发加班工资是餐饮老板应尽的义务，受领加班工资是每个厨师应享受的权利，并受到劳动法的保护，望能得到认真执行哈。

东方美食原创 详见《烹饪艺术家》杂志

《烹饪艺术家》全年12期，每期160页，介绍100余款新菜，全年252元，包邮

•      新川式小吃培训班
• 成都 5月8-11日
• 

第五届粤腊粤卤技术培训来啦

5月28-31日  广州



必备秘制酱汁：10款（烧鹅盐、蜜汁糖、潮州卤水、汾猪汁等）

人气烧腊：5款（烤乳猪、澳门化皮烧肉、烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧）

旺销卤水：4款（潮汕卤水鹅、潮汕卤鹅掌亦、潮汕卤大肠、贵妃白切鸡、桶子油鸡）

必备调料：20款

总共：38款 提供全部配方 报名从速

报名电话 18901061763

也可长按以下二维码直接报名





现场品质控制管理培训班

时间：5月18-21日 地点：北京• 品控要点——顾客满意是服务品控永恒的追求

• 品控功能团队——从菜单设计谈起

• 品控链条管理——从采购计划开始，到验货、制作过程中忠于成本卡、出品时间控制、盘点，全过程管理出品品质

• 督导作业管理——管理素养决定你的管理成效

报名电话 18901061763

也可长按以下二维码直接报名

    关注 东方美食烹饪艺术家