【原创】致敬！乐平那些即将消失的劳动者和职业，那些抹不去的回忆...._【乐平在线】

【原创】致敬！乐平那些即将消失的劳动者和职业，那些抹不去的回忆.......

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岁月尘封了许多动人的故事，也留下几许让人感怀的印记。闲时我常追忆过去时光，想起那些抹不去的记忆。那段记忆或许因为年纪或因为地域很多人都没有经历过，但他存在的那个年代却是老一辈乐平人最美好的回忆，让我们透过照片去看下那些即将消失的劳动者和老物件吧...

抹不去的记忆

文|摄：胡治平

四十多年前我还是生活在计划经济的年代，想买什么都得凭票排队才能买到。不像今天我们生活在市场经济的年代，想买什么，只要有钱就可以实现。话又说回来，过去大家生活资源虽然贫乏，但生活还是过得有一定滋味的。

小时的我常拿着自己制作的纸飞机跟着父亲后面上街买年货等，不时街边“嘣”的一声巨响，把我吓蒙了，但从小黑炉里飘散出的爆米花香味给了我一丝安慰。当我被弥漫的爆米花烟雾包围时，好像到了天上人间，让人遐思，似乎闻到爆米花糖的香甜、爆米花肉丸的香美…...

逢年过节，父母总要找人把菜刀磨快点，常叫我们小孩到街边守候磨刀老人。大街热闹又嘈杂，我们一边贪玩，一边竖起耳朵。一听到那“磨剪子嘞，戗菜刀……”，我们就跑过去，把他领到家中磨刀。父母给我们的奖励就是“刀磨快了，可以切肉做红烧肉给你们吃了。”于是我们小脸上就露出了幸福的微笑。

磨刀老人应该经历了许多，仍坚守这老手艺，说明他磨砺的人生是乐观的人生：不求富足，但求满足。这也正是那个年代人们的精神支柱。

逢年过节时我们穿着新衣，拿着零钱，到大街小巷去买点小零食吃。最吸引我们小孩的就是糖人孙悟空。即使没钱买也要挤进人群看那老人娴熟地做着栩栩如生的各种糖人。买了，有时还舍不得吃，一要欣赏一番，二要炫耀一下。

我家族是饮食业出身，解放前就开过当地很有名的酒店“太平春”(县志有记载)，相对地就能品尝到许多美食和小吃。

令我无法忘记的小吃是我爷爷做的春卷，特别香酥脆，咬一口就满口香。在我后来四十多年里还没尝到比这更香美的春卷。记忆中可口的小吃还有小麻花，有着另一种的香酥脆。

每当我外地的表弟堂妹过完暑假离开老家时，爷爷总是要炸上许多麻花等，给他们带上乡愁。每当回想那场景，仍历历在目。如今可以买到麻花，却再也买不到那时的滋味了。

如今的面条绝大多数都是机制面条，很难买到手杆面。小时候家人很喜欢吃爷爷用木（竹）杆打压出来的碱水手杆面。幸好当今在老家还能找到一两家卖手杆面的，在外地工作的亲人有时还特意从老家带上好几斤去回味。

过去是没有成品衣服卖的，想穿新衣，要么到裁缝社加工，但价贵;要么父母把裁缝师傅请到家里给大家缝制，按现在理念是叫上门私人订制。因经济条件有限，一般是一年或两年请一次。那时我们看见裁缝进家门，就高兴得合不拢嘴了，因这是我们添置新衣的难得的机会。

当年人们穿衣的消费观念是：新三年，旧三年，缝缝补补又三年。这位老人已86岁高龄，曾给我家做过几次衣服。幸运的是我去年还找到了他，且还请他做了衣服，并做了影像纪录。这回我是找到了当年的感觉。

小时候老家橱房常用的清洁工具是竹制的筅帚，是生态环保又经济实用的工具。只可惜随着社会发展，筅帚在人们的记忆中已模糊了。童年时我家附近就有篾器社，对制作篾器司空见惯，如今难觅踪迹。

过去的日常生活离不开木制品，就像当今人们离不开手机一样。想拥有木制品不是随时随地能买到的，要请木匠到家里来做或到木匠那订制。

天气冷了，如今人们可以用空调或其他电器取暖，但是我童年时只能烧木炭或柴取暖，就得用上火盆或火桶等。大家围着火盆取暖，听父辈讲趣闻逸事，听得津津有味。

那年代做饭没有电饭煲和压力锅等，用的是鼎罐或饭甑(时下许多人不知其名，胡说成木桶)。

鼎罐常用来焖饭，而饭甑是用来蒸饭的，饭特别爽口。在过去的生活中，铁匠与木匠常常是分不开的，甚至是相互联系的。

器材：Meizu MX4

光圈：f/2.2 焦距：4mm ISO：131

我读初中时就承担起到大河挑水饮用的家务。当年用的水桶(木制的)是用竹篾打箍的，可是没用几个月篾箍就烂了断了。后来就找到隔壁邻居杨铁匠打了个铁箍，就结实牢固多了。三年后因装上自来水，水桶就退居二线了，但水桶上铁箍至今已三十多年仍然那样结实。