如何开拓团餐这块蓝海？翔鹰助您一臂之力

国家高新技术企业 ，中央厨房工艺设备专家——浙江翔鹰中央厨房设备有限公司。...







正是由于创新带动了展会步入新时代，小编窥一斑而知全豹，带您领略未来酒店用品行业中餐饮厨房设备的未来发展趋势，希望对酒店用品行业从业者把握行业脉搏和技术创新改革提供指导和借鉴意义。

基于国家政策和资源的倾斜，坐拥巨大的市场和人口基数，集众多优势于一身的团餐行业近年来发展势头强劲，团餐在餐饮界中属于尚待开发的蓝海，来看近两年的数据，有数据有真相。

2016年我国餐饮规模达3.6万亿元

餐饮行业重要的细分业态——团餐行业，2016年市场规模接近9000亿元，占整体餐饮市场的28%

就全行业来说，团餐的增长幅度达到20%以上，远远超过餐饮行业整体增速

2017年，全国餐饮收入超过3.9万亿元，同比增长达10.7%



伴随团餐的刚性需求不断释放，团餐行业继续保持稳步上升趋势。虽然发展前景广阔，但在消费升级整体趋势下，团餐行业亦面临新的挑战。需要面对行业竞争加剧、设备设施落后、员工效率低、产品标准化程度低等诸多痛点。



由此届众多厨房餐饮设备企业参展情况来看，厨房设备总的趋势是更加节能、环保和高效。尤其是像浙江翔鹰中央厨房设备公司这样知名的大型中央厨房设备能有效降低工人劳动强度，大大提高工作效率。一台设备就能保证上千人的团餐供应，大大节省了时间和人力成本，做出来的美食味道丝毫不减，保证效率兼顾出品。不但能极大的提高产品的标准化程度，还有助于建立食品安全标准，保障消费者饮食安全的同时提高行业竞争力，也有利于开展食品安全的监管。

（部分文字图片来源于网络）

浙江翔鹰中央厨房设备有限公司是专业从事大型供餐中心，食品工厂、企事业单位、高等院校食堂、社会集团供餐、高中档酒（饭）店等中央厨房设备的策划、设计、制造及安装工程的厂家，现拥有中央厨房的自动米饭生产线系列；大型智能蒸箱、醒发箱系列；智能炒菜机系列；洗碗机系列；炒（汤）锅系列；消毒柜系列；餐具清洗消毒线系列；炉具、冷藏、冷冻、蒸煮、台柜、洗涮、自动化食品加工机械等多个规格品种的研发生产能力，是目前我国最大的中央厨房设备生产企业之一。浙江翔鹰中央厨房设备有限公司生产的中央厨房设备具有技术领先，工艺先进，性能稳定可靠，自动化程度高，高效节能，集营养卫生、环保等为一体，为餐饮和食品加工企业实现规模化、工厂化、标准化、自动化生产提供完善的操作平台，成为行业领导者。



2018年5月22——24日，郑州国际会展中心，第十七届欧亚·中国（郑州）国际酒店用品博览会即将盛装启幕，届时将会为展商和观众奉献上一场全方位、多视听、立体化的酒店用品采购、参观、洽谈的饕餮盛宴，诚邀国内外酒店用品经销商、代理商、酒店终端莅临参观，共赴盛宴，共襄盛举！



博览会经过十六届的成功举办，与中国酒店业风雨同舟、共同成长，见证了酒店用品行业发展历程。博览会累计吸引了来自国内外7000余家各类酒店用品供应商参展,一批批参展企业依托博览会平台， 高歌猛进，成为行业瞩目的“新星”，同时国际顶尖企业不断加入展会，带来尖端技术、产品和服务，为餐饮和住宿业持续发展提供了有力保障。

博览会以郑州、武汉两大国家中心城市为依托，经过十多年完美历练与蜕变，现已成为中国大型酒店用品展，中西部及华北地区餐饮与住宿业采购例会，为行业繁荣发展起到了极其重要的桥梁作用。第17届欧亚·中国（郑州）国际酒店用品博览会（同期第4届欧亚·中国国际餐饮食材博览会）将于2018年5月22—24日在郑州国际会展中心盛大开幕，诚邀酒店用品界精英莅临参展参观！

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交通路线



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